2007.09.08
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： お菓子＆パン＆料理
抹茶シリーズ。
パウンドケーキにしました。
旬のさつまいもとラム酒漬けレーズンを入れました。
お芋はレンジでチンしてから角切りにして、
生地の中と上にもトッピングしました。
甘さ控えめで、お芋の食感がなかなかgoodでした!
昨日スーパーで、栗を買いました。
なんと198円ですよ～！安いでしょ。
毎年恒例？の渋皮煮にします。
鬼皮、剥けましたーー。
水につけてたのでだいぶ剥きやすかったです。
でも、やっぱり後半手が痛かった。
全部剥き終わると、達成感が味わえます。
渋皮になった栗ちゃんを、重曹を入れた水でゆでて
あくを抜きます。（今回3回茹でこぼしました。）
産毛みたいなのを綺麗にとって、砂糖を加えて煮ます。
今日はここまで。
明日また火を入れて、最後にラム酒を入れて仕上げようと
思います。
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