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2009.03.16

圧力鍋で中華おこわ♪

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52014)

カテゴリ：お菓子＆パン＆料理

具は豚バラブロックをカットしたものと干ししいたけ、
干しえび、油揚げ。

干ししいたけと干しえびの戻し汁と中華だしで
炊きました。
味付けは、酒・みりん・塩・昆布つゆなど。

加圧後、弱火にして5分。
やっぱり圧力鍋は早いなー。
もち米は浸水しなくていいし、時間のないときは便利。

もっちりおいしかったです。

でも、もち米100%だからか胸焼け？胃もたれ？しました^^;

豚バラ大根

豚バラと大根の煮物。
こちらでルクで煮ました。

株分けした去年のジュリアン。
親株より花の色が薄いです。
日当たりの違いなのかな？

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最終更新日 2009.03.17 12:59:14
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■コメント

Re:圧力鍋で中華おこわ♪(03/16)

cordelia56 さん

私も以前、圧力鍋で炊いてみたけど・・・味は良かったものの
ちょっとべチャっとした炊き上がりで自分的には不満足でした(T_T)
加圧時間の加減なのかな？
さおりぃさんのは綺麗に炊けててｳﾗﾔﾏｼｲっす（*~ρ~）
もち米100%だとお腹にドシンときちゃいますよね。
おはぎとかも、お米と半々くらいにしたほうがサッパリと食べれるような気がします♪
そういえば、そろそろお彼岸ですね～。
ボタモチ作ろっかな～＾＾ (2009.03.17 13:39:15)

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Re:圧力鍋で中華おこわ♪

ごくらくにゃんこさん

お久しぶりでございます(笑)
中華おこわ、美味しそうですね♪
南日本から少しずつ桜便りが届き始めましたね～中華おこわで花見弁当、なんていいだろな～♪
黒ゴマやいよかんピールのベーグルでサンドイッチ弁当とか。
共通はすごく暖かいので、広島の開花も近いかもしれません。 (2009.03.17 13:44:31)

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Re[1]:圧力鍋で中華おこわ♪(03/16)

さおりぃさん

cordelia56さん
そうそう、前にcordelia56さんが作ってらっしゃるのを見て作りたいと思ってました(^.^)
簡単でいいですね。
久々の圧力鍋での炊飯だったのでドキドキでしたが、かたさはばっちりでした。ラッキー♪
３合炊いて、残りは冷凍しました。
わたしもおはぎまた作りたいな。 (2009.03.17 17:43:46)

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Re[1]:圧力鍋で中華おこわ♪(03/16)

さおりぃさん

ごくらくにゃんこさん
こんにちは(^.^)
お弁当もってお花見、いいですね～♪
千葉の開花は来週くらいかしら？
今日は春の陽気で、なんだかウキウキしちゃいました(^^♪ (2009.03.17 17:47:31)

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Re:圧力鍋で中華おこわ♪(03/16)

深夜☆* さん

ツヤツヤの中華おこわ♪おいしそうですね。
そうか、圧力鍋だと浸水がいらないんですね。
ご飯系は固めが好きだから圧力鍋を使う事はあまりしないんですが、早いのは魅力ですね、挑戦してみようかな。
豚バラと大根もいい色に炊けてますね。中華おこわと合わせると、さらにおいしそう。 (2009.03.17 20:04:43)

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Re[1]:圧力鍋で中華おこわ♪(03/16)

さおりぃさん

深夜☆*さん
ありがとうございます(^.^)
圧力鍋だと短時間で炊けて便利ですね。
わたしも何年か前は圧力鍋で炊飯してましたが、もっちりな炊き上がりなのでだんだん飽きてきました。
たまにだったらいいかも。（わたしも固めが好き）
(2009.03.18 02:14:11)

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