べら味の酒日記

       而今　特別純米　九号酵母　火入れ　入荷しました。

　　　　三重県　尾張　木屋正酒造さんです。

　　　　こちらの蔵の後継者のかたも　１９７5年生まれと　若いですね。

　　　最近　若い皆さんが　ほんと　がんばってますね。

　　　この日本酒も　なかなか購入しにくい一本です。

　　　火入れ酒は火入れの技術に冴えを見せ、旨味とキレの対比が見事

　　　と　言う事でした。

　　　　　　さんまの刺身　で　一杯やってきました。

　　　　　　i phoneで写真とってパソコンへ送ってみました。

　　　　　　200万画素数だと　こんな感じなんでしょうか。

　　　　　　何回とっても　ピントがあいませんでした。

　　　　　　さんまは、最高でした。そんなに脂ものりすぎずいい感じ

　　　　　　でした。