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2025.10.27
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カテゴリ: 頂きもの

風邪を引いたのか発熱して
寝込んでいました

発熱とはいえ、それほど高くはなく
市販薬を飲んで
ひたすら眠ってました

本当によく眠れるんです
それが多分不調の証拠?
寝すぎて、体が痛くなってます(笑)

今日になってようやく起き出せて
ゆっくりながら家事ができ始めました


※※※※※※※※※※

先程、秋田の友人から届きました




友人は野菜加工所という名前で
自家製のお味噌や漬物を作っています



これが「ふかしなす」という名前の漬物です

秋田の「ふかしなす」は、仙北地域を中心に作られる丸なすを使った伝統的な漬物です。蒸した米と米麹を主原料とし、漬け込むことで甘さと米の風味が広がり、なすの鮮やかな紺色とパリッとした食感、中がふんわりとした白い身が特徴です。秋田県大仙市や仙北地域などで特産品として扱われており、直売所などで購入できます。



食べ慣れない人には
なんだろうという味なのですが
小さい頃からこの味に馴染んでいたので
大好きなんです

嬉しいふるさとの味が届いて
友人に感謝です













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最終更新日  2025.10.27 15:58:55
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Re:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
こんにちは!

あややや。。。風邪ひきやすい陽気でしたもん。
それに風邪薬って眠らせる成分もはいってるでしょ?
眠ってからだ休めさせて回復させる部分もあるよね~~~。
もう徐々に普段通りですか?

かくいうワタクシは... 寝こむまでじゃなかったものの、
やはり「風邪の初期症状に...」のお薬のみまして、
おとなしくしてました。お昼寝もしました。
どうもね、夕方寒くなってきた時に「1枚羽織る」をしそこなってたり。で
くしゃみ出たり、ちょっと頭が重くなったり。。。
でも、もう大丈夫ですし、
こまめに着替えもしています。(^-^;

これからはインフルエンザの流行りもあるし、こまめな予防と
免疫力、シッカリですよねえ。


ふかしなす。。。。というコトバがもう珍しいです。
なるほど、そういうふうに作る漬物なのですね。
故郷のお味ね♪
しばらく楽しめますね。(^^)V


今からまた、炊飯器で「新しいこころみ」(←ちょっと大袈裟!) に
チャレンジのためキッチンへいきます!
上手くいったら、あすのブログネタ!(笑)
では!!

(2025.10.27 16:50:42)

Re:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
masatosdj  さん
こんばんは。

体調が良くなられて良かったです
疲れも溜まっていたかもですね。

「ふかしなす」なかなか手に入らない品
大曲で食べた記憶です。 (2025.10.27 20:38:56)

Re[1]:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
ちゃおりん804さんへ
おはようございます♪

油断したわけじゃないけど、ねぇ。
どうにか起き出して、徐々にです。
昨夜もさっさと寝ちゃいました。。。
通常には戻るには、時間かかる?(笑)

あら、やはり風邪気味でしたか。
そうなんですよね、早めに葛根湯飲んでおけばよかったのよね。
早めの対処、さすがです。
免疫力、結構ついて来てると思っていたけど、体の中は見えない(^o^;)

ふかしなす、余りこちらでは聞かないわよね。
郷土の味そのもので、ご飯泥棒的なお漬物です。

「新しいこころみ」
なんだろう!?
これからお邪魔しますね。

炊飯器、といえば…
昨日、内釜のテフロンが剥がれちゃいました(^o^;)
10年選手、そろそろかなぁ、とは思っていたけど。。。

(2025.10.28 07:57:06)

Re[2]:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
masatosdjさんへ
おはようございます♪

疲れるほど、何もしてないんだけど(笑)ちょっと睡眠不足だったかも。。。

そうです。 大曲近辺の郷土の漬物。
今では、家庭では作らず、スーパーで買う人が多いようです。





(2025.10.28 08:00:27)

Re:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
体調を崩されていたんですね。
急激な気温変化で体がついて行かないですよね。
身体と相談しながら無理をしないで頑張りましょう。
眠れると言うことは良い事ですよね。
しっかり眠って良くなってくださいね。
お大事にして下さい。

「ふかしなす」と言うお漬物があるんですね。
蒸した米と米麹を主原料として作られたお漬物なんですね。
食べた事がないです。
東北の物産展で見つかるかしら? (2025.10.28 09:24:19)

Re[5]:10/27(月)友人からふるさとの味が届きました♪(10/27)  
のんのん0991さんへ
こんばんは♪

ちょっと調子を崩しました。
そういう時はとにかく寝るのが、私の治療法です。
今回もよく眠りました。


「ふかしなす」
こちらで開催される物産展では見かけたことがないですね。
地元ではスーパーに出たりするんですが。。。
こうして送ってもらえると、とても嬉しいです。
独特な郷土の漬物です。

(2025.10.28 19:25:23)

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