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2006.11.23
テーマ： 今夜のばんごはん(52007)
カテゴリ： 玉子と豆腐
レンジ調理シリーズのレシピです♪
すっかり定着した『 レンジで簡単！ 』シリーズ！
本日のメニューはこちら。
様子を見ながらだったので、3回に分けて加熱したけど
もしかしたら、5分を2回でもいいかも。
油揚げはいつも、油抜きして細切りにした物を冷凍しておくから、こういう時にさっと使えて便利♪
ひじきはもちろん、生や乾燥を戻したものでＯＫです。
お鍋で煮たのより、素材の味がよく感じるって言うか･･･なんかおいしい！
今のところ「やっぱり火を使った方が」ってことが無いので、今後もレンジ調理を研究していきます♪
■□ 材料 □■
・ ひじき缶詰 ･････････１缶
・切り昆布･･･････････１パック
・油揚げ････････････１/２枚
・ 羅漢果 ････････････大さじ１.５
・醤油･･･････････････大さじ２
・だし汁･････････････大さじ２
・はちみつ･･･････････小さじ１/２
■□ 作り方 □■
１、油揚げは、たっぷりの湯で茹でて油抜きし、水気を取って千切りにする。
２、全ての材料を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで3分加熱。
３、一旦取り出して混ぜ、更に3分加熱。を2回繰り返す。（計9分）
４、よく混ぜて、蓋を外したまま常温で冷ます。
時々かき混ぜて、具に水分を含ませる。
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Last updated
2006.11.23 20:38:23
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