炊飯器で簡単！秋のモチモチ栗おこわ

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2008.09.11

テーマ：今夜のばんごはん(52001)

カテゴリ：ご飯もの

炊飯器で簡単！今が旬の栗おこわのレシピです♪

　　　さぁ～♪ すっかり社員か？と錯覚するほど、ギャバンスパイスを使いこなして？いますが

　　　今度はまた新しいスパイス。ガリガリ挽けるペッパー＆岩塩、そしてスモーク風味の3種類の当選です！

　　　うちは、岩塩をガリガリやってたんだけど、安物の胡椒用ミルでお塩を挽くと

　　　刃のとこが固まっちゃって、使えなくなっちゃったので、今回の当選はいつもに増して、うれしいのです♪

八百屋さんやスーパーに、栗が並び始めましたね～

毎年、この時期になると決まってオットのリクエスト。

「栗ごはん、やってよ」

秋になると、ひと山ペロッと食べちゃうくらいの、栗好きなんだけど

実は私、栗ごはんがちょっと苦手･･

ご飯はご飯、栗は栗で食べたほうがおいしく感じるのに～

　　　と、いうわけで！

　　　今年は初めて、オットにも栗剥きを手伝ってもらいました～♪

　　　生の栗をむくのは、ほんとに一仕事。

　　　いつも簡単に「やってよ」って言うけど、どんだけ大変か体験してもらおうじゃないの～

　　　途中、肩が痛いとか、手が痛いとか

　　　すぐに半分に割れちゃうとか

　　　ブツブツ言いながらも

　　　結局１/３は、むいてもらいました。

　　　自分でむいた栗は、さぞかしいおいしいようで

　　　例年以上に、大絶賛で食べてましたよ～

　　　もち米100％の、モチモチおこわなので

　　　いただく直前に、岩塩をガリガリ♪

　　　栗の甘味を引き立ててくれる

　　　最高の贅沢です！

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■□ 栗おこわの材料 □■	■□ 栗おこわの作り方 □■
・栗････････３０個強・もち米･････４合・だし汁･････４合分・岩塩･･････少々	１、もち米は洗って一晩浸水させ、ザルにあけておく。２、栗は渋皮まで丁寧にむき、水に浸けてアクを抜く。３、材料を炊飯器に入れて炊く。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。