ぷわぷわスモーク豆腐ステーキ

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2008.09.12

テーマ：簡単レシピ(3456)

カテゴリ：玉子と豆腐

口どけなめらかな、絹ごし豆腐を使ったヘルシーなレシピです♪

昨日の夕方は、とても涼しくて虹が見えたりして、あ～、もうすっかり秋だな～

なんて思ってたら、今朝は暑い♪♪♪

久しぶりにセミまで鳴いてて、夏が戻ってきた～！

今日は32℃まで上がるそうです。

　　　昨日に引き続き、またまたギャバンバラエティスパイスを使ったレシピです！

　　　3つの中で、いちばん気になってたスパイス、

ギャバンペッパー味付塩コショースモーク風味を使ってみました♪

　　　軽く水切りしたお豆腐に、スパイスをサラ～　　←片面だけ

　　　封を開けた瞬間から、すごい香り！

　　　このままスナック菓子の味付けになりそうな、旨味成分凝縮系ジャンクな香り。

　　　さらに、小麦粉を薄くまぶしてフライパンで焼きます。

　　　　　　　* メニュー *

　　　　　・スモーク豆腐ステーキ
　　　　　・アジの開き
　　　　　・めかぶ
　　　　　・蒸しとうもろこし
　　　　　・大根おろしのお味噌汁
　　　　　・栗おこわ
　　　　　・きゅうりのぬか漬け

　　　そうそう！夏の大掃除の時に、軽く模様替えをし

　　　隣合わせで食べてたのを、向かい合わせに変えてみたの。

　　「顔を見て食べられるから、いいね♪」と喜んでます。

ひと口食べて、ビックリ！

あの、開封した時の香りと全然ちがう。

もっとまろやかで、ほんのりスモーキーな

やさしくて、品の良い味です♪

ほんの数滴たらした、仕上げのお醤油が

このスパイスと相性よくて

さらに、旨味をアップしてるのかも。

絹ごし豆腐なので、ぷわぷわで

とてもおいしく食べやすく

もっと食べたかったね～と、ふたりで少し

物足りなさを感じるくらいでした。

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■□ 豆腐ステーキの材料 □■	■□ 豆腐ステーキの作り方 □■
・絹ごし豆腐･････････１丁・ギャバンペッパー味付塩コショースモーク風味････････適量・小麦粉･･･････････適量・オリーブオイル･･････大さじ１・醤油･････････････小さじ１/２	１、水切りしたお豆腐に、スモークをふりかけ　　小麦粉を薄くまぶす。２、フライパンに油を熱し、１のお豆腐を両面こんがり焼く。３、最後に香り付けに、お醤油を鍋肌から回しかける。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 豆腐ステーキの材料 □■

■□ 豆腐ステーキの作り方 □■

・絹ごし豆腐･････････１丁
・ギャバンペッパー味付塩コショー
スモーク風味････････適量
・小麦粉･･･････････適量
・オリーブオイル･･････大さじ１
・醤油･････････････小さじ１/２

１、水切りしたお豆腐に、スモークをふりかけ
　　小麦粉を薄くまぶす。
２、フライパンに油を熱し、１のお豆腐を両面こんがり焼く。
３、最後に香り付けに、お醤油を鍋肌から回しかける。

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　ミル付きだから、とても便利♪　++++