

| ■□ ゆきだるまパンの材料 □■ | ■□ ゆきだるまパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたかブレンド・・・・・・200g ・元種・・・・・・・・・・・・・・・・・80g ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・125cc ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大スプーン1 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小スプーン2/3 ・バター・・・・・・・・・・・・・・・・4g |
1、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 2、室温一次発酵11時間 3、分割しベンチタイム20分 4、成型 5、二次発酵発泡スチロール&カップ湯50分 6、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 200度予熱 140度20分焼成 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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