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itazurausagi
子供3人と、翻訳のお仕事に振り回されている「お菓子な翻訳家」。でもおいしいものを食べるための熱意は衰えない。手作りのお料理、お菓子に始まり、お気に入りの雑貨など、Sahoの日常をお伝えします。拙訳『風味の事典』（楽工社）第4刷決定！
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June 16, 2020
テーマ： 今日のおやつ♪(26263)
カテゴリ： お菓子レシピ
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スポンジケーキを上手に作るのは、実はとっても難しいですよね
私がたどり着いたのは、この分量です
ケーキ型の上部まできれいにふくらんでしぼみません
砂糖は、水分量のすくないグラニュー糖を使って
スポンジケーキ
私がたどり着いたのは、この分量です
ケーキ型の上部まできれいにふくらんでしぼみません
砂糖は、水分量のすくないグラニュー糖を使って
スポンジケーキ
＜材料＞
卵 大３個
薄力粉 90g
グラニュー糖 90g
無塩バター 36g
＜作り方＞
① オーブンは 160 ℃に予熱しておく
② 卵に砂糖を加えて「の」の字がかけるくらいまで泡立てる。
③ 小麦粉をふり入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる
④ 電子レンジでバターを溶かして③に入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤ オーブンで約 40 分焼く。
ラップをして１日おくとしっとりしておいしい。
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