三毛猫アイリスの♪唯我独尊★

8月10日、日曜日です。空は曇っており、雨になるようです。暑さは一段落しそうです。


​本日は 「焼き鳥の日」 です。【や(8)きと(10)り】の語呂合わせで全国やきとり連絡協議会が記念日を制定しています。​

居酒屋に行くと、必ずと言っていいほどに注文するのが焼き鳥です。焼き鳥、サラダ、枝豆が私M-65の定番つまみですね。これに、刺し身、もつ煮込み、ポテトフライあたりでしょうか。


焼き鳥は、タレより塩が好み。近年は塩の種類も増えて、一層おいしくなりました。備長炭でじっくり焼き上げたものはやはり一味も二味も違います。

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​​​焼き鳥は、 ねぎま 、 つくね 、 砂肝 が好みです。皮は苦手で、焼き鳥以外の調理法でもほとんど食べません。​​​


​​焼き鳥ではなく 焼きとん になりますが、 かしら も好きです。​​


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