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May 12, 2007

韓国の珍味

(6)

カテゴリ：大田の生活

このお店は、閉店しました。儒城店はどうか分かりません。

韓国で暮らすようになってから、後にも先にもプレゼントをされたのは
「シッケ」と呼ばれる、北朝鮮の特産品だけでした。

普通「シッケ」というと、お米の入った甘い飲み物を思い浮かべるでしょうが、
この「シッケ」はタイやカレイを米粕とコチュカルと一緒に発酵させた保存食です。
押し寿司ってありますが、あれも好き嫌いがあるように、これも食べられない人は
食べられず、また、韓国人でも知らない人も大勢います。

私は、そのプレゼントされた「シッケ」が初めから口に合い、その美味しさが
忘れられず、どこに行ったらあれを買うことが出来るのかな・・・

ところが、近所に「シッケ」やシアボジが好きだったらしい「トルモｋ」という
魚料理を出すお店が近所に出来て、気になっていました。
今日やっと、行く事が出来ました。

まず「シッケ」から。
sikke

これは大根とカジャミ（カレイ）の「シッケ」
見た目より辛くなく、しょっぱくもありません。
ご飯か、お酒に良く合います。

次は「トルモｋ」の焼き物。
hatahata

家に帰って辞書で調べたら、ハタハタの事でした。初めて見ます。
あの、秋田民謡に出てくるハタハタってこれか・・・と思いました。
お腹に卵がいっぱい！！

昔、川に行って石をひっくり返して探した、あのカジカの卵そっくりです。
おお～きな、シシャモを食べてる感じ・・・。頭まで食べるそうです。
これも、ご飯にもお酒にも合う感じです。

私より、夫が大満足の夕食でした！！
普通の韓国食に飽きたグルメの皆様、是非行ってみて下さい。

他にもココでは、魚で作ったコムタン（ムｒコｍタン）がオススメだそうで、
今なら１万ウォンを６千ウォンでサービスしているとか。
来週、ソウルから来る友人と行ってみたいな・・・と思いました。

お店の名前は「ヨングｍジョン）
先日載せた、ふぐカツのお店の隣のビルの２階です。
０４２－４８５－５０５４
儒城にも支店があるようです。

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