Precious Precious

2009.02.27

栗原さんちのおすそわけ　おまたせミルクティプリン　ダブル紅茶シロップ

カテゴリ：おやつ

写真が（いつもに増して）ちゃんと撮れなかったのでサイトから拝借

　メグミルクで出している栗原はるみさんプロデュースのデザート。栗原さんはミルクティーが大好きで、毎朝家事を終えて一息つくときミルクティーをたっぷりいただくそうです。いろんな本にミルクティーのレシピが載っています。ですから今まで全種類を食べてきたわけではないのですが、昨年あたりから「そろそろこのシリーズも紅茶味が出るにちがいない」と希望を抱いていました。

　栗原さんのゼラチンを使うお菓子はすべてとろとろに固まったくらいのやわらかさ。ミルクたっぷりでやわらかく、よくある人工紅茶味がしないのでとってもおいしい！さすがです。別添えのダブル紅茶シロップをかけると、「純露」の濃い味がします。紅茶味のお菓子を買うたびに顔をしかめる夫も、これはうまいと完食しました（美味しいんじゃないかと思って2個買ったのです）。ぜひまた買ってきて食べたいです。以前の季刊誌「すてきレシピ」には「紅茶のクレームブリュレ」というとても美味しそうなお菓子が載っていて、簡単そうだから作ってみようと思ってレシピを切り抜いて早何年…？

　息子さんも料理家として本を出すようになりましたが、この方がプロデュースしている店が紅茶のエスプレッソとかいう HATEA なんですよね。一体どんな感じなんでしょう～？

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