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2007.09.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
小さい頃からお寿司は好きです。もちろん大衆的な店で食べるものば
かりですが、それなりにおいしいものが食べられるところが良いな、と
思っています。
簡単な本を時折見ていますが、たいていは高級店や回転寿司などの
ガイドブックです。
そんな中で眼をひいたのが本書です。子供っぽい表紙のイラストのイン
パクトがありました。あとでわかったのですが、このイラストは小学生
の作品だそうです。何と小学生にして高級寿司店の常連のようです。
が食べたくなりました。本書とは関係ありませんが、先日読んでいた本に
「立ち食いすし」の記述があり、散歩がてら行ってみたいものだと思い
ました。
目次
１時間目 こんなに深いぞ！お寿司の世界（ファストフードのご先祖さま
；ふしぎなレストラン；おいしさを科学する ほか）
２時間目 「旬」をマスターしよう！（春のネタ（４～６月）；課題研究
魚市場ってどんなとこ？；夏のネタ（７～９月） ほか）
３時間目 おぼえて「つう」になる！（えんの下の力もち―お寿司屋さんの
小物たち；お好みでにぎってもらうとき；お寿司のみらい―魚と資源）
●for Chain Reading
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