ちゃんぽん日記

今回のグアムは、パパが現地のネット情報を駆使し入念な事前調査を

敢行した結果、食事はどれも “当たり！”

グアム最新の人気レストランから地元のB級グルメまで

順を追って紹介しますね。

まず、第１位は。。。。　 『PROA』

グアムとは思えない（？！）洗練された味とディスプレイの

ミクロネシアン料理が楽しめます。

店内は高級という感じではないけれど、小ざっぱりとした気さくな雰囲気で

子連れでもOK。昼は11:00～（予約不可）、夜は連日満員のようなので

必ず事前予約した方がいいみたい。

とってもいいお味なので、滞在中２度ランチに訪れました。

フレッシュなサラダ。フライして甘辛く味付けされたピーカンナッツがアクセント。

ラムのグリル。白or赤のご飯が選べます。Thanks Givingなのでお祭り気分で

Red Riceを選びました。特製しょうゆダレがエスニックな味を引き立てます。

初日に隣の人が食べていたチキンをみて、２度目の来店でオーダー。

チキンのグリル。熱々、しっとり。付け合せのズッキーニとポテトもGood.

このポーク。すごい厚み。上部に黒胡椒がびっちり付いていて

淡白な肉に強烈な刺激を与えています。トッピングはケイジャン・スパイスを

まぶしてグリルした玉ねぎ。とっても美味。

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