chao★chao

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      私のキッチンには、ほんの小さい本棚スペースが、あります。 ⤴
　　お料理本中心ですが、
　　その中にあるドッスンとした1冊で、まさしく「事典」という本があります。　
　　わからないこと、思い出せないこと、そういうのは全部これで解決出来てきました。


　　17年前に買って、ずっと重宝している本です。
      新しい事でなく、祖母や母の時代＝昭和の手法満載の本なので、
      別段、出版日が新しくなくても、無問題！


      なんと、今時はもう「スローライフ」なんて死語でしょうけど
　　そのころは、耳新しくキャッチに使えた素敵な言葉だったんですね。。。♪
　　カバーがあると見づらいので初めにとっちゃってますが、こんなのでした。


Amazonでも今は中古本の扱いのみです。








　　とにかく暮らしのことが網羅されていて。
　　わからないこと、ほぼ全部、これに載ってるくらいの勢いの
　　中身の濃いもので、
　　ま、そうですよね「事典」とうタイトルなんだもん(笑)

　　それに、私たちの世代くらいから「花嫁修業」「行儀見習い」なんてことも
　　消えつつあるころでした。

　　ま、お姑さんと暮らすような結婚をしたかたは、
　　そのオウチでの仕方を習ったのでしょうけど。

　　じゃ、たくさんの若い独立型夫婦の奥さんたちは、どうしてたかというと、
　　ぼちぼち情報の時代になって、主婦向け月刊誌やTVや団地での会話。。。とかとかで、
　　いろいろ知識を得るんですね～。


　　かくいう私は、実家というのは商店で母が忙しかったのもあって、
　　丁寧に家事のこと台所のこと、きっちりとは教わっては来なかったんです。
　　まぁ、見様見真似で何とか覚えてきたものもありますが、
　　しかし、母がしっかと横について教えてくれたものも２つあって、
　　お味噌汁と、煮もの。
　　なんでか、たまたまか、これは教えてもらった感が残っています。(≧▽≦)


　　あとは、小さい頃からTVのお料理番組が好きでした。
　　お店番のほか家事にも忙しい母は、或る程度私に手がかからなくなると
　　TVに子守りさせる状態に、おのずとなってしまってたのでしょう。
　　で、私は、よくわからないなりに、TVの中の調理する動く手に興味がいってて
　　けっこう、真剣に観てましたよぉ。(笑)
　　それが、あとあと効いてきました。
　　例えば。。。
　　高校のときの調理実習の時間、触ったことない食材の始末のしかた、捌き方でも、
　　幼き頃から見知っていたおかげで、
　　まるでいつもしてるかのようにスイスイできちゃって、先生もびっくり。(笑)
　　いえ、している自分が一番びっくり。Σ(´∀｀；)
　　で、余計に面白くなっちゃってのかも。



　　ま、この本は衣食住、生活全般の事典でして
　　季節の食材の料理のしかたから、着物のたたみ方、掃除の仕方・・・
　　なんと水中ウォーキングにまで及んでいたのは最近知りまして驚きました(笑)
　　とにかく、なんでもござれの、Google家庭版のような本です！


　   

　                           




　　こんなにPCが広まる前からのことで、私は物凄く助けられました、この本に。
　　今でも、見ますし、
　　調べたいほかのところも、ついでに面白くて読んでしまうこと、たびたびです。

　　今の時代は、それこそ、Google や you tube で何でも知ることができるから
　　こういう本はもう作られないでしょう。
　　でも、良い本で愛着もあるものなのでこれからも大事にしていきます。














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　　今日のこちらは、お昼前から雨予報になってる。。。
　　じゃ、ちょこっと外出の用事があるので、午前中でさっさと済まそう。


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