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2023年11月05日

[11/5] さつまいもを蒸かす...炊飯器で(^^♪

(18)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　キッチン用の亀の子たわしで洗ったらキレイな ”えんじ色” に！

　　スーパーで美味しそうなお芋、どれでも１本２４８円だったので。。。
　　いろんな種類の薩摩芋が山盛り混ぜ混ぜに盛ってあったなかから、
　　シルクスイート、食べたことないので買ってみました。

　　　　　　500mlのとﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙと同じくらいの大きさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　重たいと思ったぁ！

　　炊飯器で蒸しました。

　　ウチのは 3.5合炊きのこぶりの炊飯器です。
　　
 お芋と、水200ml　入れて、炊飯スイッチ押すだけです。

(炊飯器の大きさやお芋の大きさに関係なく、200mlでイイらしいです)

　　　　　　

出来上がりに蓋をあけると、湯気～～！　で曇りました(笑)

　　　　イイ感じ～～♬　　　　

　　このままでも、勿論美味しかったです。
　　少しだけねっとり感があって、さっぱりした甘さ、でした。
　　
　　
　　バターのせて、シナモンふるのも、オイスィ～～♪

　　チン♪　でももっと時短できると思うんですけど、　　
　　前に読んだ「チン」と「鍋」の違いで、
　　　　　
　○○度、の温度帯を、ある程度の時間かけて通過することで
　　　　　甘味や旨味が出る

　　ということがアタマにあって、
　　薩摩芋は、ソレに該当する気がして、（トウモロコシなんてチンでOKだから、モノによると思う...）
　　まあ、お芋1本に蒸し器だすのも片すのも面倒くさいし、
　　お湯が沸くのを待ったり、出来上がりを気にするのも面倒くさいし、で。　　
　　次の手段の、炊飯器を選びました。
　　超簡単で、よかったです。

　蒸かしたお芋、召し上がりますか～～？

　＊炊飯器で作ると、お芋を取り出したあと、
　　　　　　　　　お釜の底に、お芋から出たミツでオコゲのようになったり
　　　　　　　　　してますけど、お水入れると固まっちゃってとりにくくなるので、
　　　　　　　　　熱湯を少しいれて、木のお杓文字などで静かに擦っていると
　　　　　　　　　すぐ取れてきます。

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　
　　今週は水曜日にお友達が来てくださるので、
　　ちょっとお片付けの日曜日ですぅ。
　　といっても、
　　右のものが左に移動するだけ。。。かも(笑)
　　ま、裏も表も区別つけようのない ”狭い我が家” です。 ( ;∀;)

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