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2023年12月12日

[12/12] あら、骨付きだった。。。けど♪

(20)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　　豚バラの塊のカットされたのを、2p、計1ｷﾛ　ほどを買ったら、
　あらま、の、骨付き、でしたぁ。＼(◎o◎)／！

　　例によって、一度フライパンで焼きつけてから、
　　炊飯器で叉焼状態に仕上げて。。。

　　ここで、やっと骨が外れやすくなったので、
　　イッキに抜いてしまいまして、
　　お肉だけ保存容器に確保(^^♪

　　これで、いつものように、まんま食べたり、
　　叉焼丼にしたり、お弁当にいれたり。。。で、食べています♪

　　出来上がりにきれいなスライスにはできないですが、
　　ちょっとコロコロ切ったりして、それも楽しい口当たり。
　　だから、角煮と叉焼の間みたいな感じ、でした。
　　叉焼丼も、ちょっと魯肉飯（ルーローハン）寄りな。。。（＾＾）V
　　手でラフに崩してサンドイッチ、も美味しかったです。

　　これ、小学生でも出来るほどの簡単さ、なんです。

①　炊飯器に入るほどのお肉、（うちは3.5合炊きで、お肉１キロまでくらい)
② 　一度フライパンで、全面を焼き付けてから、炊飯器に
③　市販の「煮豚のたれ」or「角煮のたれ」1袋～1.5袋投入
④　さらに、ひたひたになるくらいまでのお水。
⑤　業務スーパーの姜葱醤大スプーン山盛り２くらい (ふつうに葱・生姜いれてもOK）
⑥　好みで、八角・五香粉
⑦　お肉の上に、アルミホイルで中蓋するのをわすれずに！
⑧　炊飯スイッチONにして、ほおっておけば出来上がります♪

　　
　　
調味液（＝たれ) を自分で塩梅して入れる場合は
　　　　　　　ネット上にたくさんレシピがありますし、
　　　　　　　私は「にんにく」入れませんけど、入れるレシピが多いですよね。

　　もう１回分くらい叉焼が残っているので、炒飯にしちゃおうかなぁ。。。

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　なんだかまたまたお天気に波がありますねえ。　
　　12月でいろいろ忙しいこともあるから
　　体調管理は気を付けたいですねえ。

　　

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