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2026年08月26日

[8/26] 嗚呼♥ ついに「第一次パーフェクトあんこ」完成ヽ(''▽''*)丿

(14)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

今度こそが、最後の仕上げ！！
　で、挑んだ (大袈裟!!) 炊飯器あんこ。

　ぐはははははは!!!
　やっと、納得いくものが出来ましたぁ。 ᕦ(≧〇≦)ᕤ

つい前回には、ツヤと纏まり、についてが "粉寒天" で解決され
　いよいよ今回は、マメの芯からの柔らかさの一律安定。

　AIさんにも途中相談しつつ、
　いくつかの方法の候補を挙げてもらったり。。。

　正確には、これについては2度試しまして、
　この度、しっかり

　"chao-chao kitchen のあんこ" として、
　　　　　　パーフェクトに仕上りましたぁ(^^♪

　あな、楽しや、嬉しや～～～ヽ(^o^)丿

　　　　　　　

「鍵」は火加減にありました。。。
　といっても、電気炊飯器ですので、
　具体的に書きますと、
　事前の浸水でもなんでもなく、
　　
「玄米モード(もしくは雑穀米モード) でスイッチON.」
　
　このモードだと、ユックリ目に熱が伝わるので、
　いわゆる「じっくり豆を煮る」状態が再現されるんですねえ。
　そして、それにともなって当然ですが、
　
「今までの1.5倍の水加減」

　
　この２つでした。
　これで、滑らかでツヤもありマメも一律に柔らかく、
　とっても美味しいあんこになりました。

　ほんと、炊飯器でこれが出来るなんて、ウソみたいですぅ。
　自分では非のうちどころのない、パーフェクトあんこ、になりました！

　う～～～～ん、あんこ自慢 (勿論、お鍋で...) で、おはぎ自慢だった母に、
　炊飯器でだってこんなに美味しく出来るよぉ～～。って自慢したいくらい(笑)
早速、お供えしておきました♪
けど～、負けん気だった母...　
　　　　　　まだ、アタシのほうが美味しいもんね！とか言いそう💦

　ただ、これを楽しんでいるうちに、
　よもやの改善点を発見しちゃうかもですので、
　これはあくまでも「第一次パーフェクトあんこ」としておきます。

　それでも嬉しくって、UPしちゃいました(^^♪

　

　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　昨日、11時予約で歯科へいったけど、
　ほんとに、ジリジリと凄い暑さでしたぁ。。。💦

　では、みなさま、本日のオマケyoutube。
　冷房の効いた部屋で御覧ください。
　笑いすぎて体が熱くなります。。。