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宮崎でお話
二日酔いで頭痛、カラオケのせいで喉も痛いなか、何とか朝の業務をこなし、昼から伊丹経由で宮崎へ。トランジットがギリギリでVIPのように専用車での移動でした。ちょっとドキドキしました。同じ南国ですが、高知より宮崎の方が大きく開放感があり綺麗。無事お話を終えてまた接待での飲み会繁華街も真っ直ぐで高知より綺麗。人口は40万と高知と変わらないのですが、ひろびろしていて暮らしやすそうな街ですね。高知も綺麗にならないかなー。路面電車廃止、道の整備。まっ、無理でしょうけど。
2024.11.29
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ひさびさディープなワイン会
お誘い頂きました。高級和食屋さんで持ち寄りです。もちろん味音痴えぬうは何でも美味しい。ただ焼き魚の煙が店内充満するのは何とかしてほしいです。ワインは和食に合うよう、古酒を持って行きました。マーカッシン シャルドネ1996とラトゥール・ジローのムルソー・カイユレ赤2011です。皆様にはマーカッシンを喜んで頂きましたが、やっぱりカイユレ赤を面白がる自分はKONA師匠の影響でしょうか。マーカッシンは上質カリもんの熟成したシャルドネで確かに素晴らしかったです。カイユレ赤は前回よりチャーミングで可愛いらしい酸とタンニンでヴォルネーに近いとは思えませんでした。その他、女士よりジェローム・プレモー？のムニエ、とても味のベクトルが多方向で、久々に美味しいシャンパーニュでした。ソムリエさんからは2011のロワールのソーヴィニヨン・ブラン。アンバーでいい感じの古酒で和食を引き立ててました。３人で４本、その後、カラオケスナック、居酒屋と午前2時を平日夜に過ぎて泥酔。それでも皆様はまだまだ飲んでました。真の酒豪は流石です。
2024.11.28
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ドメーヌ パラン ポマール 2020
さんざんニュージーピノ飲んで二日酔いですが、ブルゴーニュも。なんか酸のキリキリ感は似てる。中盤から余韻は甘くなくビター。
2024.11.15
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いつものワインバーでワイン会
ニュージーランドの生産者さんの会でした。年産12000本程度でオージー、香港、日本へ輸出。自然酵母で濾過なしとのことですが、クリーン、酸と砂糖の様な甘さ。苦味と火打石の様なニュアンスがあるボトルもありまして、生産者さんはブドウ由来とおっしゃってましたが、やはり酵母のせいなんじゃないかと思いました。アレコレ飲み過ぎました。安兵衛支店で餃子食べて帰りました。
2024.11.14
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クラフトビアバー
美味そうな店、見つけました。樽熟って美味いですね。コーヒー、カカオ、甘口シェリー。ビールの概念が変わりました。
2024.11.12
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ポンテ・カネ 2013
接待でいつものワインバー中等度で品のいいカベルネ。軽い腐葉土などいろいろで楽しい。後半はなぜか酸を強く感じました。美味しかったです。
2024.11.06
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文化
朝から美術館で浮世絵を堪能ついでの展示？なんか惹かれました。隣にはムートンで有名な堂本さんの作品もありました。公園の出店で購入した丹羽の枝豆は肉厚で美味しかったです。昨年感動したコーヒーの店はなく残念。昼から八犬伝という映画を観ました。内容知らずに観たのですが、役所さんの馬琴、凄いです。朝の浮世絵展の北斎も出てきたので、よかったです。妻子と会話も弾みました。良い祝日でした。
2024.11.04
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今年は不作かな
恒例のみかん狩り去年より青く、酸が強い。昨日の雨のせいか薄い気もする。でも美味しい。ジュースやゼリーにして楽しみました。
2024.11.03
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コント・アルマン ポマール クロ・デ・ゼプノ 1998
雨ですので、貰ったイノシシを朝から煮込みました。なかなか美味しくできました。ワインは、ちょっと状態が不安なコレ畑はグランとプティの間とのことですが、マップでは詳細わかりません。ワクワク。木苺や黒スグリ。ポマールらしい柔らかさ。ヴォルネーのビターさや腐葉土はなく、美味しいです。
2024.11.02
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平和を願います
でかいですね。エンジン音も普通の車と違う様な感じです。ナンバーはないようです。
2024.11.02
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東方美食
近所でランチ台湾家庭料理。楽しめました。
2024.10.27
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シャトー・ド・フェル 2020
ロワールのカベルネ・フランもたまに飲みます。心地よい苦味としっかりした果実。美味しいです。仕入れはなんとラックさん。いいじゃないですか。岩手での熟成がいいのでしょうか。ボルドーもいいので、何でブルゴーニュだけあんなになるのか不思議です。
2024.10.26
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やっちまった食欲の秋
どーもお腹が空きます。育ち盛り？横へ。大阪のようにイキナリステーキとかないので、フラフラーっと。ほんまですか。来てしまいました。最初、美味しい。半分くらいで後悔。最後、汗だくで気持ち悪い。食べてしまった罪悪感。平日なのに行列できてました。
2024.10.23
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ミッシェル・ラファルジェ ヴォルネー 2004
今日もいつもイマイチよくわからない作り手ですが、ラックさんだからでしょうか。流石に10年以上寝かすとラック臭もないようです。しかし、ヒネ臭と土、ビターです。こんなもんなのでしょうか。
2024.10.13
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やっと一息
マリオット微妙に使いづらいです。宴会前に一杯やりたく、名古屋のエノテカさんへ飲み比べ。どっちも美味しい。244の方がクリアで好み。ラックさんじゃないので試してみました。レシュノーはニュイサンらしく、ノエラはVRぽく感じました。
2024.10.12
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エノテカ・ピンキオーリ
せっかくの都会ですので、たまにはきちんとした料理を20年ほど前、銀座のに兄と行ったのですが、もうあっちはないですね。何やったけイカのペーストと大根。チャレンジな一品？ヒラメ、カラスミ随分やわらかいヒラメ。鮮度どうなんでしょうか。ラビオリ、高級チーズ。チーズウマウマです。牛肉。クリーム、何かと、出汁3種のソース。チョコだらけ全体的に一生懸命、上品につくってるなあと感じました。少し塩が弱いのですが、高血圧のえぬうのためだったのでしょう。満足です。ワインはグラスで適当に4杯頼んで酔っぱらいました。辞典の様なワインリストも少し見せてもらいましたが、凄い値段でした。ただ６１のラトゥールなどはビックリする様な価格ではなく、状態が良ければ最高なんじゃないかと思いました。
2024.10.12
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名古屋へ
朝から名古屋へ舞子を朝6時発だったので有名なホームのところは行列でしたので八丁味噌風味が二日酔いの身体に優しく、麺もツルツルで美味しかったです。
2024.10.12
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舞子で3分お話
何でもハイハイしてると3分話して、あと何もする事ない。基本、住宅街なので居酒屋もわずか。それでも知り合いにお声がけして駅前の居酒屋へ。大したものはなかったのですが、凍ったジョッキのビールは美味くて3杯いっちゃいました。皆様、電車で去っていったので、ホテルのバーで独り二次会。グラスワインは残でしたが、バランタインと明石大橋は素晴らしい。大阪にいた頃、何百回と渡った橋。最初の頃は涙してたのが数年前なのに、もう昔の事の様です。いろいろな事がありました。
2024.10.11
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Montoya pinot noir 2020
飲み過ぎですがいい感じです。どこがどう、とは表現しにくいのですが。
2024.10.06
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Louis Jadot Musigny 1997
お招き頂き持参ヴィンテージラベル紛失しており、抜栓してわかりました。コルク、ギリギリセーフ。ジャド節の中でも濃い血の様な味わい。ホストも楽しんで頂けました。
2024.10.05
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弘前でお話
また羽田経由です。乗り継ぎに時間があったので一杯、寿司５。そしてカンピョウがあるのが嬉しい。シャリべちゃですけど。気持ちよくなってなかなか美味い飛行機でお昼寝起きたら雪はないです。出来れば冬に来たかった。タクシー、一万円でひっそりとした街ですね。時間があったので先方の仕事場を見学に行きました。アポなしでしたが、暖かくお迎えして頂きました。無事お話を終えてお店へシコタマ地酒。クジラの竜田揚げ美味しかったです。ワインが欲しくなり、独りワインバーへ。東京のシノワさんで働いてたソムリエさんのFUSIONというお店で、アルザスのグランクリュ、ウマウマでした。ワイン談義も弾みました。ワイン飲むにはいいお店ですね。満足して閑散とした街をフラフラと歩いてホテルへ。つかの間の弘前でした。
2024.10.04
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倉敷ナイト
米子から羽田経由で四国、そして車で倉敷へ。オシャレなホテル。日本酒一杯無料。美味しい。調子にのって近くの居酒屋へ。酔っぱらって気がつけば美観地区。酔覚ましにコーヒー飲んで、宴会へ。シコタマ日本酒飲んで、知り合いとワインバーへ。連日飲み過ぎました。
2024.09.28
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米子でお話
夏の米子は久しぶりです。そして、飛行機では初。四国から羽田経由という贅沢なフライト。飛行機からの大山。スキー場が見えます。来シーズンはどんなでしょうか。こんにちは。お決まり、ツイン。お話後の80歳くらいの老夫婦が経営する老舗ビストロでした。ちょっと薄味ですが美味しかったです。ワインも進み、泥酔。
2024.09.26
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alta maria vineyards 2021
先日の仙台でのモントレーが良かったので、何本かカリもんを購入。早速、味見。サンタマリアのピノ。やわらかい甘めのアタックと軽い甘苦いの余韻。悪くないですが、千円前後のチリと変わらないような。サステナブル農法ってなんですかね。
2024.09.22
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Antonin Rodet Savigny les Beaune 1999
昔は見向きもしませんでしたが25年物で、ややヒネがありますが、腐葉土や苦味。なかなかクラシカルでいいじゃないですか。
2024.09.21
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接待の後
一柳さんという食堂でした。ワインも食事も良かったです。満足して、いつものワインバー。おおー、オレゴン、飲み比べしてますやん。ウマウマ。やっぱりオレゴン、いいなあ。
2024.09.20
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仙台巡り
朝フラフラ雨でしたが政宗公にご挨拶。娘にライン送ったら、ナポレオン？と言われました。末っ子のために来館。市内に戻ってまあ美味いですわ。宴会有名らしいです。娘は知っていました。酒はイマイチですがまあ美味いですわ。その後、繁華街へ時間があったので、独りでワインバーへ。いいワインに出会えました。モントレーのピノ。野生酵母で好みの味でした。二次会は綺麗なお姉さんの居るお店でしたが、明日朝のお話のため、ご挨拶が済んだら早々に。連日大酒でフラフラ。
2024.09.15
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仙台で呑んだくれ
仙台にお呼ばれ。お話は明後日です。ワシントン州のリースリング。なかなか良かったです。手品の人その後、知り合いと2次会へ。宮城の地酒、美味し過ぎました。泥酔です。
2024.09.13
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阿波おどり
朝、酩酊状態。昼、なんとか仕事をこなしました。暑い中、レンタル自転車で小松海岸までサーフィンしにいきました。だいぶ立てる様になりました。しょぼい波ですが。ダッシュで戻って宴会へ。伝統を感じます。ちょっと、名人と踊ってみました。フラフラでした。その後、皆でオシャレなバーへ。スイカのカクテルをゴクゴクしてまた酩酊となりました。
2024.09.07
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初めての徳島ナイト
四国で徳島泊は初めてです。ホテル横のナイスなお店。早速、一杯そして、宴会瓶のプレミアムモルツって美味しいですね。しかし、慣れない焼酎で泥酔勢いで知り合いと韓国居酒屋へ。韓国焼酎飲んでしまいました。さらにワインバーへ。かなりヤバイ状態でしたが、なんとかホテルへ。
2024.09.06
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人生初の音楽フェス
行くの大変らしいよ。めっちゃ並ぶらしいよ。暑いらしいよ。しんどいらしいよ。パラソルは？クーラーボックスは？帰りのバス乗れる？数ヶ月前、妻のブツクサを突破して、末っ子とポチってやりました。正規は抽選とかよくわかりませんので、ふるさと納税で。結局始発バスはしんどいので８時頃ので、場所取りせずに行こうとなりました。いざバス停に来ると、待ち時間ゼロ。入場約１５分ほどで入場何ヶ所かステージがあります。最初にメイン横で可愛い女の子３人のステージ。上手いです。メインでブルーなんとかという眼鏡のボーカル君のステージ。まあまあノリノリです。トークもいいです。続いてメインで有名な皿っぽい名前のグループ。流石です。混んで来ました。ちょっと木陰で休んで２km離れたところのステージへ。日光マックスで激暑です。なんとかちゃんのシャウトで倒れそうになりました。その後、同じステージの前の方へ。屋根があり、次の始まりまで座れてなんとか回復。みかんレンジ的名のグループが始まり、踊りまくり。耳キーンです。その後、メインの緑黄色野菜的なグループの最後の歌を山の上から拝聴。茶室まで行ってゴスペル。妻はうるうる。末っ子と私は木陰で一休み。4時くらいに会場をあとにし、帰りのバスもスムーズに乗り、帰宅しました。妻も来年も行きたいというほど楽しかったです。日焼け止め塗ってたのですが、滝のような汗で流れ落ちて、真っ赤になりました。ラッシュガードがいりますね。水は1リットル持って行きましたが現地でさらに1リットルジュース飲みました。売り切れはなかったです。食べ物は小腹程度に持って行きました。いろいろ売ってましたがステージ見て回るのにいそがしく、結局購入せず。パラソルなども不要でした。
2024.08.25
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大阪飲んだくれ
暇なら入りたいのですが、たてこんでまして。会ではそれなりに美味しいフルコース。ワインはプロヴァンスのロゼ、イタリアのゲヴェルツ、カレラのシャルドネ、アルゼンチンの赤などコスパの良いなかなかのラインナップで大満足でした。しかし、その後オヤジどもに連れられ、暑い中、天神の激安居酒屋へ。激安生と煙草の煙にまかれて台無しに。翌日朝も早いので泣く泣くホテルへ帰り、寝ました。朝、一仕事終えてエノテカさんへ。いつもはハービスですが、今回初めてグランフロントの方へ。１２時前ですが、空いてました。まずうがい。やっぱり暑い夏にメゾンは美味しい。久しぶりです。キュッキュとした芳香環的な独特のアルコール感と上質の酵母の香り。アルザス最上級リースリングです。こちらもキュッキュとした酒質と苦味。あけてしばらく経っているせいか、ヴィンテージが若いせいか、先日のジャック・プリウールのものほど酸や甘みはあまり感じずドライです。しかし、余韻も心地よく十分バラ色です。会計してると懐かしい女性がニコニコと。ハービスでよく接客してくださっていた方でした。何年ぶりでしょうか。よく覚えてくださっていたものです。お会いできて嬉しかったです。いい気分でフラフラと。初、俺です。ええ感じです。半生っぽい火どうし。上品さはないものの素朴な強いアメリケーヌも嫌いじゃないです。ヘレ、フォアグラ、トリフペリグー、マッシュポテト。私的にがつんとストライクです。カパカパ飲んでしまいました。お店は半分くらいしか埋まってませんでした。いいと思うのですが。近所に来て欲しいです。夜の仕事までフラフラと、何故か独りでカラオケボックスで寝てました。
2024.08.24
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ひょっとしてうまいかもしれません
お昼にふらっと入ってみました。ひろし、です。お婆さん2人でやってました。昔は屋台引いてたのでしょうか。料理酒が効いた醤油ラーメン。麺柔らかめ。硬い小さいチャーシューと小さいナルト。食べられないことはない。焼き飯もまあ食べられないことはない。セットで千円。安くはない。
2024.08.20
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Henri Magnien Aloxe Corton Cru La Coutiere 2022
ブルゴーニュ、高いですねえ。値段もよく分からず開けてしまいました。1万円以上するんですねえ。チャーミングな酸と苦味。濃さはないですが、いいワインです。スルスルと。
2024.08.14
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タオル美術館
帰り道によってみました。目的はムーミンスナフキン、好きなんです。可愛いを連呼されていますが、私には謎です。有名な中華美味しかったです。またウエイトアップ。
2024.08.11
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酔っぱらってポチ
お盆、特に予定なかったのでポチ。妻と末っ子と三人、昼過ぎにゆっくり出発。源泉かけ流しで広い露天風呂。昭和レトロ。巨大です。スキーもせず食っちゃ寝だとウエイトアップです。やっぱり、温泉宿は冬、スキーセットがいいです。
2024.08.10
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実家で飲む ２
マディラ化してました。ミュジニーもマディラ化してたらどうしよう。美味しいジューシーなシャンベルタン。余韻も綺麗。
2024.08.04
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実家で飲む
なつのご挨拶。だんだん子どもは集まらなくなります。1995ですがタンニン強く渋いです。ギィ・アッカ系？こなれた美味しいボルドーですが、ムートンらしさは分かりにくくなってました。優しい、ピノ的酸のあるローヌ。スルスルでした。
2024.08.03
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広島でお話
暑いですね。人生初の南風で向います。グリーンなんて癖になりそうです。広島といえば余計暑くなりました。ビックカメラで手土産をプラスしたらお話の前にやっちゃうことにヒエヒエで美味しすぎるう。もうお話なんてどうでもいい。なんとか話し終えて、おもてなしを受けました。気持ち悪くならず美味しかったです。
2024.07.31
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久留米でお話
１０年ぶりくらいでしょうか。お呼ばれして。豚骨ラーメン発祥の地だとか。評価の低い駅のお店しかやっておらず食べてみました。そんなに激マズというわけでもなかったですが、特に何も感じない味でした。無駄に広い。お話は明日の昼なのですが、夜の会が長そうなので一休み。こちらのお店。日本酒もワインもあり、助かりました。鹿児島まで行くと、なかったので不安だったんです。牛タン、柔らかく、美味しかったです。いったん煮てるんでしょうか。酒が進みました。その後も２軒ハシゴ。よく飲みました。
2024.07.20
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鮨では満腹にならない？
富山で会がありました。羽田経由です。羽田のサテライトというのは初めて。きれいで静かです。間違えてたら戻るの大変という不安もありましたが、無事搭乗。富山というと空港のおすし。しかし、閉店してました。大将は独立開業とのことで、立山インターまではるばるやってきました。大将はかわらずお元気そう。脂ノリノリの鮨に中華やカブ、A5和牛、トドメに大きいモナカアイスでウププ状態で富山市内に戻りました。ホテル隣のオシャレなワインバーで泡を頂き、胃を落ち着かせてから寝ました。
2024.07.19
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Domaine Meo Camuzet Bourgogne Cote-Dor cuvee etienne Camuzet 2018
たまにはいいワインをほっこり深ーい感じ。最近飲んだルジェのパスグラに似た深さ。あっちはシャープな感じでこっちはほっこり。中盤から後半はやや空虚な感じですが、このクラスでこのレベルはやはり値段だけのことはあるなあと感じました。とても素晴らしいです。
2024.07.06
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接待でハシゴ
まえのさんでイッパイして。ゲストの希望、ちょんまげで卵チャーハン。そしてこっちも有名らしいです。で、独りワインバー。
2024.07.04
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接待、接待
週２で接待でした。大黒堂さん、庵ごほうさんでした。流石に土佐料理ばかりだと飽きてきます。ゲストは喜んでくれましたが。ワインが欲しくなり、いつも独りでワインバーへジュラの微妙なエグシュワ、でも味わい深い赤のあと、火打石フレデリック・エスモナンのペルナン、南アフリカの甘い、マスカット、そしてシャプティエのフィーヌと堪能しました。何故か、シメはカラオケスナック。
2024.06.29
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偉人の後
焼き肉とカラオケで深夜になったのですが、早朝企画に頑張って参加しました。速かったです。見える距離でついていきました。久しぶりのハイスピードで気持ち悪くなりました。
2024.06.09
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日出鮨
十年ぶりです。先代もいらっしゃいました。まずはシャンパーニュブランブラン 素晴らしいです。頑張って１本パランのエプノー１９８３１０ねんまえも１９８３のポマールでした。どっしりとした腐葉土系。薄々で味気ないイメージのパランですが、それはやはりかのインポーターさん取り扱いのためということがわかりました。こちらはイギリス経由とのこと。素晴らしいです。
2024.06.08
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映画村で宴会
来たことあったっけ?エヴァンゲリオンや現代版鬼太郎はちょっと興ざめ。これはいいです。ルー・デュモンのムルソーやラヴィル・オー・ブリオンを頂きました。
2024.06.07
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和こころ 泉
わしょくランチすいてるのが不安冬瓜と鱧。綺麗な太刀筋これも太刀筋素晴らしい。適度な熟成もあり、刺し身の旨さを久しぶりに堪能。鰹節の醤油も絶品。あっさりすぎて肉だったのか?とりどりも素晴らしい。琵琶湖の鮎。ひたすら焼いて自分の油でカリカリ。三重のブランド岩牡蠣。オバマさんも絶賛？茄子と味噌。毎日食べたい。トウモロコシご飯。果物京菓子抹茶きちんとした和食は久しぶり。感動しました。
2024.06.07
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京都で、のんだくれ
会議を１つ失念してまして、急遽一日早く京都入り。京都で何食べればいいんですか?とりあえず居酒屋ワインバーへ。グラスで美味そうなブルゴーニュがありますが、まずはマグナムのシャンパンはなぜか美味しいです。１０年ものでも酵母酵母。酸ミネラルは弱いかなあ。アスパラのバターコンフィをツマミでいただきました。美味しかったです。久しぶりです。やはり神がかってます。DRCかここです。お腹が空いてめにはいったのがバローロとミートソースのパスタ。満腹です。京都ラーメンを求めて入ったらカレー屋さんでした。カレー風味タイ米といった感じで苦手なカメムシの葉っぱもついていて思わず苦笑。フラフラとホテルについてバタンキューでした。
2024.06.06
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飲み放題
若い子たちの集まりに参加しました。飲み放題コースを堪能したあとお年寄りは早々に独り日本酒バーこの手の生は残念なことが多いのですが、素晴らしかったです。入手困難そうですが。いつものワインバーに弱いエグシュワでこなれていて美味しかったです。杜氏さんを紹介していただきセクハラギリギリ後マスターと何故かカラオケ どっかに入りました。マスターが持ち込みのカベルネとなじみのお客さんのたこ焼き、ウマウマでした。ママのタバコ強すぎてカラオケは咳だらけでした。泥酔し迷子になりつつ、なんとか帰宅。久々の夜遊びでした。
2024.05.31
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