PR
Majabee
ジンバラ在住
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(44)日々のつれづれ日記
(63)Edinburgh, Scotland and UK
(58)ご飯話：）お酒のお話：）
(34)レシピ集
(16)おしゃれ手帖
(15)音楽、映画など、、
(17)お気に入りのお店など、、
(4)美大、アート、学校関連
(27)うちの子たち（にゃんこ２人）
(1)一時帰国
(21) February 20, 2006
カテゴリ： ご飯話：）お酒のお話：）
みなさん、野菜を茹でるときってどうなさってますか？
そんなたいそうなことでもないんですけど、私はお湯を沸かして、沸いたら塩をひとつまみ。ここまでは普通なんですけど、そこへ野菜を洗わずに入れてしまうのです。
ブロッコリーやほうれん草などの葉もの、根菜、何でも洗わずに（ブロッコリなどはあまり小さく切らずに、手で大きめにブチブチちぎって太い茎は縦に半分に割って）ぶち込んじゃいます。
だって、洗う水もったいないし、どうせ茹で上がったら冷水でしめるわけだし、、。
そして軽く茹でたら水でしめて、水気を切って冷凍庫へ、、、というのがいつものパターン。
ブロッコリの茎は、皮が分厚いんだけど、茹でてから手で簡単に裂けるので楽ちんですよ。
お味噌汁を作るときには、野菜を洗ってから茹でて、ゆで汁をお味噌汁用に使ったりしています。
やっぱりどこまでも勿体ない病のようです、、、。
そんなたいそうなことでもないんですけど、私はお湯を沸かして、沸いたら塩をひとつまみ。ここまでは普通なんですけど、そこへ野菜を洗わずに入れてしまうのです。
ブロッコリーやほうれん草などの葉もの、根菜、何でも洗わずに（ブロッコリなどはあまり小さく切らずに、手で大きめにブチブチちぎって太い茎は縦に半分に割って）ぶち込んじゃいます。
だって、洗う水もったいないし、どうせ茹で上がったら冷水でしめるわけだし、、。
そして軽く茹でたら水でしめて、水気を切って冷凍庫へ、、、というのがいつものパターン。
ブロッコリの茎は、皮が分厚いんだけど、茹でてから手で簡単に裂けるので楽ちんですよ。
お味噌汁を作るときには、野菜を洗ってから茹でて、ゆで汁をお味噌汁用に使ったりしています。
やっぱりどこまでも勿体ない病のようです、、、。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ご飯話：）お酒のお話：）] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
土耳古系生活
iskenderさん
Never too late *coco**さん
ADELA AVENUE chelsea2426さん
Edinburghの雲 Madam Cappuccinoさん
Never too late *coco**さん
ADELA AVENUE chelsea2426さん
Edinburghの雲 Madam Cappuccinoさん
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
