手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2006.01.19

節約＆簡単ミートオムレツ♪

テーマ：簡単レシピ(3460)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

どーしてもメニューが浮かばない日ってありますよね。
（T_T）

手の込んだ物を作ろうと思えば作れるんだけど、
気分じゃない。。。とか。（＾＾；

そういう時、我が家はミートオムレツです。
めちゃくちゃ簡単で、わたしにとっては嫌な思い出のレシピ。（爆）

うちの母が、お料理が苦手で苦手で、下手で下手で、
子供の頃ってこれしか出てこなかったんじゃないの！？
ってイメージなんです。（爆）（爆）

材料　その日安いひき肉（豚でも牛でも鳥でも）
　　　その日安いキノコ
　　　玉ねぎ
　　　卵

キノコと玉ねぎをみじん切りにします。
そんなに細かくなくていいですよ♪

フライパンに油をひいて、玉ねぎとキノコとひき肉を全部入れちゃいます。
塩コショウして、お肉が半分色が変った時に、＜まだ赤くても大丈夫♪
お好み焼きみたいに平らにします。
そこに、これまたお好み焼きみたいにマヨネーズを、
格子状になるように適当にかけます。

（卵にも塩コショウを少し～♪）

すぐ弱めの火にして蓋をします。
キノコやお肉から汁気が出て来たら、それを飛ばすように
中火～強火にします。

様子見て出来上がり♪（どんな適当よ。（爆））

これだと、お肉が固くならずに火が通って、
とっても良い感じ♪♪

今日は、キャベツの千切りを添えて、
冷蔵庫で瀕死状態になってた、おジャコときゅうりとワカメの酢の物♪
それとお麩のお味噌汁でした～！

あぁ～～～節約節約。
でもって、嫌な思い出の母親のミートオムレツより断然美味しい！！
（爆）

そうそう。実家で時々父が言うんです。
「お前、飯作ってくれよ～！」と。
作るのはいいのですが、美味しい！美味しい！と食べる父をみて、
母が拗ねるんですわ。（￣◇￣；

機嫌取るの大変やし。（爆）

ま、あの母の料理じゃ、どんな料理も美味しいと思いますけど。。。（￣◇￣；

返って、料理の上手な母より、
ヘタで嫌いな母がよく毎日作ってくれて大きくしてくれたなぁ～なんて
ある意味関心するのと、感謝してます♪