2006.04.24
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： お料理・美味しい物～♪
辰巳芳子さんの本を買って置いたのですが、
いつも読むばかりで。。。（爆）
でも、そのお陰で手順などは、バッチリ頭に入ってしまいました♪♪
命のスープって言うだけあって、
体にしみ込みそうな感じ！！！！！！
手羽先・干ししいたけ・ニンジン・セロリ・玉ねぎ・出汁昆布。。。
などなどを、お鍋に入れてこんな感じ！！！
手羽先は、湯引いて処理済です♪
ここにお水を入れて、コトコトコトコト。。。♪♪
１時間後、こうなりましたぁ～～～！！！(*⌒▽⌒*)
うぅ～～～ん！透き通ったスープ！！
何も味付けしてないのに、深い味！！！！！
さぁ～～これでポタージュ・リエを作るぞぉ～～♪♪
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