手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

< 新しい記事

新着記事一覧(全1348件)

過去の記事 >

2008.01.20

ためしてガッテンのレシピ。

テーマ：今夜のばんごはん(52033)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

ためしてガッテンの究極の水炊きを観ちゃったんだもん。（*＾＾*）

手羽先をお湯に入れて、アクを取りながら１時間くらい炊きました。

３０分でいいらしいですが。。。＾＾；

その後、もも肉を入れてアクを取りながらまた炊きます。

我が家はもも肉の皮はとっちゃうので、

その皮にお酒を少し、醤油、お塩をまぶして、

片栗粉も入れてコネコネ。

低音でじっくり炒めて鳥皮せんべい作りました♪

カリカリで最高～～～！！！

さて、手羽先ともも肉の入っているお鍋ですが、

何の味付けもしていない状態で、

湯飲みに少しずつスープを入れて、

少しのお塩をふりかけて全員で飲みました。

　　おぉ～～！！！美味しい！！！！

その後、お野菜やお豆腐など、お鍋の材料を入れて

普通の水炊きです。

ＴＶで観た通り、昆布出汁の水炊きより鳥肉が美味しい！！！

ポン酢もＴＶ通りのポン酢を作りました。

カボス３個、グレープフルーツ半分、お酢、薄口醤油、濃口醤油。

これを全部混ぜるだけ。

お酢と醤油は全部各１００ccです♪

このポン酢、たまりませんでした～～～！！！(*⌒▽⌒*)b

仕上げはラーメンにしました。

鳥スープには塩ラーメンって思ったんですよ♪♪

味見をしながら塩を入れて、削りたて黒コショウを入れて、

ラーメンを入れました。

我が家ではいつも「棒ラーメン」です。

１００円くらいで売っていて美味しいんですよ♪♪♪

付いているスープは使いませんけど。＾＾；

子供達がうなりながら食べてました♪

おかわり～と言うので、２袋目のラーメンは、

ちょこっとバターを落として、カットワカメを入れて

ワカメバターラーメンにしました♪

相方は太るのを恐れて、ワカメスープと化したお鍋のお汁を

美味しい美味しい！と食べていました。＾＾

あぁ～～～美味しかった。

例のごとく、画像はありましぇん。（爆）

だって、だって、出来上がったらお腹空きすぎて

飛びついちゃうんです～～～！

（いつもの言い訳。）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう