2025年02月11日
テーマ： ワイン大好き！(31987)
カテゴリ： その他赤
シャトー・マレスコ・サン・テクジュペリ Château Malescot-St-Exupery 2005。
使われているブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 35%、カベルネ・フラン 10%、プティ・ヴェルド 5%だそうだ。
あまりボルドーは買わないのだが、このワインは何となく気になって2008年に3本買った。
買ったときは知らなかったのだが、Wine Spectator誌の年間Top100の第18位に選ばれていたらしい。
2018年に1本目、2023年に2本目を飲んでおり、今回開けたのが最後の１本。
2018年に飲んだときはまだ固い味わいで、2023年に飲んだときには単独で飲んでもそれなりに楽しめるくらいには熟成が進んでいた。
今回開けてみたら、2023年の印象より固い印象で、単独で飲むと旺盛なタンニンが辛く、ちょっと辛かったのだが、ビーフシチューと合わせて味わうと様相が一変。ワインも料理も素晴らしい味わいとなった。
普段の食事の時にボルドーの赤はあまり飲む気にならないが、ビーフシチューとか相性の良い料理と合わせて飲むボルドー赤は悪くないなあと思った体験であった。
使われているブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 35%、カベルネ・フラン 10%、プティ・ヴェルド 5%だそうだ。
あまりボルドーは買わないのだが、このワインは何となく気になって2008年に3本買った。
買ったときは知らなかったのだが、Wine Spectator誌の年間Top100の第18位に選ばれていたらしい。
2018年に1本目、2023年に2本目を飲んでおり、今回開けたのが最後の１本。
2018年に飲んだときはまだ固い味わいで、2023年に飲んだときには単独で飲んでもそれなりに楽しめるくらいには熟成が進んでいた。
今回開けてみたら、2023年の印象より固い印象で、単独で飲むと旺盛なタンニンが辛く、ちょっと辛かったのだが、ビーフシチューと合わせて味わうと様相が一変。ワインも料理も素晴らしい味わいとなった。
普段の食事の時にボルドーの赤はあまり飲む気にならないが、ビーフシチューとか相性の良い料理と合わせて飲むボルドー赤は悪くないなあと思った体験であった。
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最終更新日
2025年02月12日 05時15分03秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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