June 17, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52025)
カテゴリ： 食べ物
スーパーの魚売り場でいつも気にしている食材のひとつがカジキマグロです。安いときには少し多めに購入し、血合いが多いときは処理して冷凍しておきます。そして良く作るのがこれ。下味をつけたカジキに小麦粉をつけソテーします。タマネギを軽く炒めたらトマトソースとオリーブを加え、最後にソテーしたカジキも加えます。茹で上がったパスタをやさしく和えたら出来上がり。
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