January 5, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51246)
カテゴリ： フツーの日記
昨日に引き続き、今夜もパスタ。
カルボナーラがイマイチだったので、今回はジェノベーゼ。
2.生バジルの葉（2人前で10枚ほど）を水洗いし、ペーパータオルなどで水分を拭き取る
※水分を取らないと、出来上がりが水っぽくなる
3.フードプロセッサで2.のバジルとエキストラ・バージン・オリーブオイル（50cc）を細かくする
4.3.にレモン汁(1/2個)、ニンニク(1/2片)を入れて、さらに細かくする
5.ボールに4.とパルメザンチーズ(適量)を入れ、かき混ぜる
6.ゆであがったパスタを5.に入れる
今回も出来上がりは上々。見た目は完璧なジェノベーゼで、嫁も絶賛。
実際に食べてみると・・・う～ん、微妙。
レモンの味が強すぎ？（レモン汁20ccが多かった？）
バジルの葉がだいぶ余っているので、土曜日もパスタです。
カルボナーラがイマイチだったので、今回はジェノベーゼ。
2.生バジルの葉（2人前で10枚ほど）を水洗いし、ペーパータオルなどで水分を拭き取る
※水分を取らないと、出来上がりが水っぽくなる
3.フードプロセッサで2.のバジルとエキストラ・バージン・オリーブオイル（50cc）を細かくする
4.3.にレモン汁(1/2個)、ニンニク(1/2片)を入れて、さらに細かくする
5.ボールに4.とパルメザンチーズ(適量)を入れ、かき混ぜる
6.ゆであがったパスタを5.に入れる
今回も出来上がりは上々。見た目は完璧なジェノベーゼで、嫁も絶賛。
実際に食べてみると・・・う～ん、微妙。
レモンの味が強すぎ？（レモン汁20ccが多かった？）
バジルの葉がだいぶ余っているので、土曜日もパスタです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[フツーの日記] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Freepage List
Calendar
November , 2025
October , 2025
September , 2025
October , 2025
September , 2025
August , 2025
July , 2025
July , 2025
© Rakuten Group, Inc.
