Mar 31, 2009
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17660)
カテゴリ： 美味しいもの食べてる？
4月は恒例となっているパルマの生ハム登場です。レギュラーメニューでもチョイスできますよ！本日入荷予定です。手切りの生ハムは美味いですよ！
魚料理は、イカ墨の焼きリゾット仕立て。イカ墨リゾットにチーズを振りかけ、バーナーで焼きつけます。白身魚のポワレをのせて仕上げます。今回は甘鯛。
仕上がりはこんな感じ。4月の魚料理は、イカ墨で行こうと思ってます。
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Last updated
Mar 31, 2009 09:28:30 AM
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幕張本郷のフレンチレストラン・サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の雑記帳です。
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