幕張本郷の小さなフレンチレストラン　　　サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ

　うちの畑の胡瓜が美味しいので冷たいポタージュにしました。カレー粉を少し振るのがアクセント。これは珍しいのと美味しいのとで、結構評判が良いです。

　今日は、ラタトゥイユも2回目の仕込みしました。

　牧草育ちのニュージーランド産のリブロースです。赤身肉ですね。ちょっとシャロレー牛みたいな味わいで美味しいです。いま、スペシャルメインでやっています。

　今日は土曜日なのに珍しく席が空いてます。ご来店の方はお電話ください。

　サンク・オ・ピエ  043 274 5532