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日々の出来事・お料理・趣味・韓国♪ 何気ない日常を綴るcloverの日記です。
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2008年01月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(51423)
カテゴリ： アジア
元旦料理 に引き続き・・韓国のお友達“かもさん”から
の 贈り物・朝鮮人参 を使って『サムゲタン』を作りました。
◆まずは、届いてすぐに「焼酎漬け」と「ハチミツ漬け」にしました。
◆『サムゲタン』
◆材料
◆お腹に詰め物をします。鳥の肛門部分をちょっとカットして楊枝でつまむ。
詰めたあとは、楊枝で留めて足をクロスさせてタコ糸でクルクル巻く。
鳥がカべるくらいに水を入れてつゆが１/３になるまで時々上から汁をかけながら
煮詰める。
（右）完成後お腹を開いたところ 具がた～くさん！
★おだしもよ～くでていてとてもおいしかったです！
年初めに高価で健康増進の食材を使った料理を
いただけるなんてこの１年、頑張れるような気がします。
ご馳走さまでしたー！！
今年も頑張りたいと思いますので ぽちっ の応援よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ
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今年もね！
NO.8イーサンハント
さん
Re:◆BIGな正月料理・手作り『サムゲタン』(01/02)
まんごりあん
さん
cloverさん、働き者ですね！！
私のお正月は、姑のお正月料理を食べ、実家のお正月料理を食べ…食っちゃ寝状態です(^_^;)
いつか姑に代わって私がするんだろうな～って思いながら、まだまだこの幸せなお正月生活から抜け出さないでいます(^_^;)
サムゲタン、本格的ですね～～
年初めから、体が元気になりそう～～
(2008年01月03日 08時34分41秒)
私のお正月は、姑のお正月料理を食べ、実家のお正月料理を食べ…食っちゃ寝状態です(^_^;)
いつか姑に代わって私がするんだろうな～って思いながら、まだまだこの幸せなお正月生活から抜け出さないでいます(^_^;)
サムゲタン、本格的ですね～～
年初めから、体が元気になりそう～～
(2008年01月03日 08時34分41秒)
◆BIGな正月料理・手作り『サムゲタン』(01/02)
ひろりん１１０６
さん
Re:今年もね！(01/02)
Clover.:*・゜
さん
Re[1]:◆BIGな正月料理・手作り『サムゲタン』(01/02)
Clover.:*・゜
さん
◆まんごりあんさんへ
いいですね～
私は、暮れから正月にかけて毎年、死にそう・・・
ふうゥ～ ・゜・(。>ω<)・゜・
＞cloverさん、働き者ですね！！
＞私のお正月は、姑のお正月料理を食べ、実家のお正月料理を食べ…食っちゃ寝状態です(^_^;)
＞いつか姑に代わって私がするんだろうな～って思いながら、まだまだこの幸せなお正月生活から抜け出さないでいます(^_^;)
＞サムゲタン、本格的ですね～～
＞年初めから、体が元気になりそう～～
-----
(2008年01月04日 01時30分40秒)
いいですね～
私は、暮れから正月にかけて毎年、死にそう・・・
ふうゥ～ ・゜・(。>ω<)・゜・
＞cloverさん、働き者ですね！！
＞私のお正月は、姑のお正月料理を食べ、実家のお正月料理を食べ…食っちゃ寝状態です(^_^;)
＞いつか姑に代わって私がするんだろうな～って思いながら、まだまだこの幸せなお正月生活から抜け出さないでいます(^_^;)
＞サムゲタン、本格的ですね～～
＞年初めから、体が元気になりそう～～
-----
(2008年01月04日 01時30分40秒)
Re:◆BIGな正月料理・手作り『サムゲタン』(01/02)
Clover.:*・゜
さん
◆ひろりん１１０６さんへ
そうですか・・
手作りのものっていいですよね・・
いままでサンゲタンは、もっぱらパックでしたから・・・味気なかったですよ～
＞サムゲタン、作ったのをいただいたことが
＞あるの…・鶏が柔らかくて、おいしいですよね。
＞（*^_^*）
-----
(2008年01月04日 01時32分13秒)
そうですか・・
手作りのものっていいですよね・・
いままでサンゲタンは、もっぱらパックでしたから・・・味気なかったですよ～
＞サムゲタン、作ったのをいただいたことが
＞あるの…・鶏が柔らかくて、おいしいですよね。
＞（*^_^*）
-----
(2008年01月04日 01時32分13秒)
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