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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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September 7, 2009
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自宅教室＆教室案内
 東京は世田谷・下北沢でパン教室をされてる方と 縁あって知り合い・・・バケット研究会発足しました  奥様のバケット研究その１でございます  バケット研究会・・・只今会員２名。会員募集中です（笑） 有難い事に何度もメールを頂いたり、ブログではお世話に なっていたのですが・・お教室でお会いする事となりました 私の中ではかなり有名＆緊張する方との初ご対面でした  なのに気が付けば『昔からお友達？』と言う位、 話が盛り上がりました。 やはりパン好きに悪い人はいないようです バケット研究会では私が用意した生地で、お互いのバケットの 作り方や焼成方法等を話しつつ、見せ合う形でやってみました 今回は加水６５％のパンチ２回。タイプERで作りました。  
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆ その成果は・・・う～んイマイチ  気泡はまぁまぁだったのですが、クープが。 お話に夢中でちょっと過発酵気味だったかも。 どのくらいお話に夢中かと言うと気が付けば．．． ちゅりのお迎え時間になってるくらい 危うく遅刻するところでした。  ＜ 初対面なのに留守番をお願いしてお迎えに行き、 ちゅりとも対面してもらい、さらにお話もして頂いたり 彼女はとても見識の深いかたなのでお勉強になりました。 不定期ですが、またバケット研究会を開こうとお話しました。 次回は奥様が彼女のお教室へお邪魔致します♪ う～ん、すごく楽しみです この日は帰ってきたちゅりとこんなデザートで一息☆ ミルクみかん寒天です 近頃、冷菓をよく作ります。作ると以外に簡単なのね 本日はプリン作成中～でも、すが立ってしまいました．．．． 
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ |
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