あ~おいしそう!!
リュスティック大好きです~♪
作りたくなりました♪

酵母さん、こちらはすっかりご無沙汰です~^^;
(October 24, 2009 07:25:34 PM)

ママパン工房 Mama Cafe  COBO×2

ママパン工房 Mama Cafe COBO×2

October 23, 2009
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カテゴリ: リーンなパン♪

リュス.JPG

ビーフシチューの美味しい季節ですねヾ(@^(∞)^@)ノ

シチューに合わせてシンプルなリュスティックを♪

奥様のリュスティック@梨酵母でございます手書きハート

最後の梨酵母で焼きました~~

季節に合わせた酵母はやっぱり発酵力が違いますね。

梨酵母香りは少ないものの、最後までとっても元気でした

優秀・優秀、リュスもこ~んなにクープがめりっと。

今度はリンゴ酵母が元気に育ったので、

リンゴ酵母でリンゴパンを焼いてみよう♪♪

気がつけば家中酵母だらけです

ホシノの従来種も丹沢もいます。

酵母パラダイス!今色々研究中です。

リュスなので加水は72%~でも成型が楽々なんで、

な~んの問題もありませんウィンク

気泡も入って満足な出来になりました。

リュス2.JPG

これをシチュー&チーズで食べたのですが・・・

おっ、美味しすぎるぽっ(←自画自賛

おうちでパン焼かれる方はすでにご承知でしょうが...

焼きたてのハード系のパンの美味しさといったら

晩御飯にはご飯派のオット&娘ですが、

この日は大変満足してくれました~。

そうして何故かオットの片手にはワインが...

自分だけずる~いぃぃ怒ってる

リュス1.JPG


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いよいよ10月も残すところ後わずか・・・・・

来月のレッスンにはハード系も登場します

本当はこのリュスをやりたいんだけど...

何にも入れないからつまんないかも

そう思って別のパンにしました

でも個人的に大好きなパンの1つです

お待たせしている来月のレッスンメニューですが、

明日発表したいと思いますウィンク

写真が揃わずいつも遅くてご迷惑お掛けしています。

最近『楽しそうなお教室なんで』と言って

お問合せくださる方が増えてきています

パンもですがそうやってお教室の雰囲気に誘われて

習いに来て下さる方がいらしゃるのは

とてもとても嬉しいし光栄な事です

みなさんのお越しお待ちしています。


天高く馬肥ゆる秋

異様な食欲に駆られまさにプクプク真っ最中の

食べすぎ街道ましいぐらの奥様でした。

※11月は申し訳ありませんがこちらの都合で
いつもよりレッスン日が少なくなります。
早めのご予約お待ちしています♪



リュス3.JPG
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いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆

遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪

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Last updated  October 23, 2009 04:32:43 PM
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元気のいいリュスちゃん!  
coasa☆  さん

美味しそう☆  
かざの2007  さん
シンプルなリュスは何にでも合いますね
旦那さまの手にワインが登場したのも 納得できそう(^^)
私ももうすぐりんご酵母を起こす予定です
そしたらまたリュス焼くぞ~!!
(October 25, 2009 09:17:52 PM)

わ~たまらな~い!  
今日の夕食ホワイトシチューだったの~
このパンが欲しかった~~

すごい!教室が大盛況なんですね。
何事も楽しめる事が一番なんですよね。
いい口コミがまわってるんですね。

あまり無理して体を壊さないように気をつけて下さいね。 (October 25, 2009 10:30:37 PM)

Re:加水72%のはりきりリュスティック(10/23)  
かぼす111  さん
おいしそう!!
今、酵母を育ててるけどなかなかですわ~泣
奥様みたいなパンがいつになったら焼けるかしら… (October 26, 2009 01:45:48 PM)

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