よしこのキッチン since 2006   .

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2006.12.11
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カテゴリ: よしこのキッチン


お料理会 来年のお知らせ

12月5日鶏バルサミコソース


お料理会も今日から<おせち>に入りました。

いよいよ、年の瀬です。

この1年、お料理会を通じて楽しい時間を ありがとうございました。

そして、来年もまたステキな時間になりますように☆


●季節のクラス●

行事に合わせた定番、お祭りメニュー。

●タレ、ドレッシングのクラス●
おすすめのタレ、ソース、ドレッシングを一緒に作ります。
お持ち帰りで、ご自宅でもお料理会の味を再現。

●まるごと食べきりのクラス●
食材のもつ味を引き出し、食材を大切に扱います。
その部位にあった多彩な料理に仕上げます。

などなど、新しいクラスもたくさん。

*

1月

●季節のクラス●から

「京懐石」


●タレ、ドレッシングのクラス●から

「特製・ポン酢」

ポン酢を展開させたお料理も紹介。


●まるごとのクラス●

「大根」

大根の葉から、しっぽまで大根をまるごと1本。
部位にみあったお料理を作ります。


2月


●季節のクラス●から

「節分:太巻き&棒寿司(お持ち帰りつき)」 *2月2日限定


「バレンタイン:手作りパベ(石畳)と人気のロコモコ」 *2月13日限定


●タレ、ドレッシングのクラス●から

「XOジャンと手作り豚まん、中華の会」


●まるごとのクラス●から

「白菜」


IMG_0056_1_1.JPG

おひとり 1,800円から

5人より 

火 or 木 

定員はクラスによって変わります。
また曜日はご相談ください。

くわしくは、メールにてお問い合わせください。

* yoshiko *






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Last updated  2006.12.13 06:02:43
コメント(20) | コメントを書く
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■コメント

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お知らせありがとう☆  
Mt.ラディッシュ さん
年明けたら、いまよりキッチンも広くなるし、本格的に料理頑張りたいなぁ♪
また、よろしくお願いします!
いつも、わがまま聞いてくださり感謝。ですo(^-^)o (2006.12.11 19:31:47)

まるごとのくらす  
あわだんす  さん
いつもうちの冷蔵庫には半分の大根やら白菜やらが居座っています。。。
大根のお味噌汁ばかりの一週間になったり、白菜は見事にしおれたり。。。

アイデアメニューぜひ、知りたいです!! (2006.12.11 20:21:02)

Re:お料理会 来年のお知らせ(12/11)  
KOBO2003  さん
1年間お疲れ様です。来年も充実した料理会に
なりますように。

綺麗な料理の写真楽しみにしております。 (2006.12.11 20:30:20)

Re:お料理会 来年のお知らせ(12/11)  
BREAD HOUSE  さん
お料理会、メニューを見てるだけでワクワクですね。
季節のクラス、丸ごとクラスに惹かれるなぁ。
いまさらだけど、よしこさんのお料理は自己流なの?それとも、どちらかでお勉強されたのかしら?
多彩な展開に、ただただ脱帽です。

いつか私も通えるといいな。
(2006.12.11 21:19:25)

Re:お料理会 来年のお知らせ(12/11)  
salon de cosmos  さん
1年間お疲れさま~。
私は、今週で、今年のレッスンは終わりかな~☆
それにしても、よしこさんはすごい方だわ~。
どこかで、お勉強されたのを、よしこさん独自で、アレンジされたのでしょうか~?
たれや野菜丸ごとという教室は、初めてみました~。近くなら、絶対通っていたわ~(残念)
また、お料理教室の様子、楽しみにしています~♪ (2006.12.12 01:08:45)

Mt.ラディッシュさんへ  
cookよしこ  さん
新しいキッチン、楽しみですね。
私も見せていただくの、楽しみです。笑。

こちらこそ、来年もよろしく。
またいっぱいおいしいもの、つくりましょうね!
(2006.12.12 04:37:10)

あわだんすさんへ  
cookよしこ  さん
食べ物への感謝。
こうやってお料理会を何年かしていると、改めたくなりました。
みんなで食材をいつくしむ…。
地味だけど、いい会だと思います。

あわだんすさん、待ってますよ☆ (2006.12.12 04:38:52)

KOBOさんへ  
cookよしこ  さん
ありがとうございます。
KOBOさんの多忙さに比べたら、微々たるものですが、
常に忙しい1年とお料理会でした。
いろいろ企画もアイデアがどんどん浮かびます。
来年も続けていけたらなぁと思います。 (2006.12.12 04:46:21)

salon de cosmosさんへ  
cookよしこ  さん
ありがとう!
いつでもお待ちしているよ~。笑。

よく聞かれるのが、どこでお料理を習ったか、とか
そういうお仕事をしていたのかとか…。
私は教室に通ったこともないし、料理の仕事でもありません。
好きで作っていたらこんな風になりました。笑。

でも、おチビの手が離れたら、通ってみたい割烹があります。 (2006.12.12 04:49:31)

BREAD HOUSEさんへ  
cookよしこ  さん
BREAD HOUSEさん、待ってるよ。

自己流です。笑。
好きで続けていたら、こういう形になりました。
もう少し、子供の手が離れたら、通ってみたいところがあります。
BREAD HOUSEさんの通ってらっしゃるパン教室、
私も通ってみたいです。 (2006.12.12 04:54:07)

ヨコから失礼  
ちべっち  さん
>>よしこさんのお料理は自己流なの?
>自己流です。笑。

すごーい!すごーーーい!+。:.゚(p゚∀゚q).:。+゚
そのセンス!!!尊敬します~~~~~。
(2006.12.12 11:25:53)

習った料理を!!  
Mt.ラディッシュ さん
明日、お友達のお宅へ、お昼に…p(^^)q
大根のスープ煮と、タコとカリフラワー→いかとブロッコリにしたサラダを。
ケーキは…もすこし練習してから…にしました。 (2006.12.12 13:12:46)

Re:お料理会 来年のお知らせ(12/11)  
Sweet-らら  さん
おいしそう!
相変わらず、よしこさん、頑張ってますね。
新しいおうちのキッチンは、最高の舞台なんでしょうね。
あー、近くだと、参加できるのにな。残念だわ。。
(2006.12.12 22:51:31)

ちべっちさんへ  
cookよしこ  さん
「いのしし絵描き歌」で子供の賞賛とりました。
フフッ…。ありがとう。

ちべっちさんも尊敬モノよぉー。
(2006.12.13 05:09:34)

Sweet-ららさんへ  
cookよしこ  さん
「お知らせ」へのコメントはしづらかったでしょう。
なのに、いつもコメントくれる、ららさん。
ららさんのコメントがあるとほっとします。
いつもありがとう。
(2006.12.13 05:11:28)

Mt.ラディッシュさんへ  
cookよしこ  さん
今頃、早起きのラデッシュさんはランチの仕込中かしら?
もう、オハコになったかな。
ラデッシュさんは飲み込みが早いから、きっとすぐに上手になると思います。
ランチ、楽しんでね! (2006.12.13 05:13:16)

ビンゴ~!  
Mt.ラディッシュ さん
色んなトラブル乗り越えて、今朝はパック詰め!
ト、トラブルについては、またいずれ、ランチの時の話のネタにf^_^;
よしこさんの褒めコメントがなかったことに…って言われちゃうかも!! (2006.12.13 08:38:34)

Mt.ラディッシュさんへ  
cookよしこ  さん
トラブル?! 気になるわ~。
お料理会のネタに…なんて来年まで待てません。
あとでこっそり教えて。
(2006.12.14 06:47:14)

じゃ、ここで?!  
Mt.ラディッシュ さん
最大の原因はマリネ作るのにお酢がなかったこと!!
…じゃやめればいいのに、いつも健康のために飲んでるもろみ酢が目に入っちゃって。
漬けちゃいました…。
漬け物みたいな不思議な味。
カラフルマリネからは色も味も程遠かった(>_<)
チーズリゾットの白ワインを料理酒でやろうと言う友人は阻止して、トマトベースにアレンジ、これは、絶品☆
圧力なべでのリゾットには、かなりはまってます!! (2006.12.15 23:38:47)

Mt.ラディッシュさんへ  
cookよしこ  さん
失敗は成功の素!
私なんて冒険だらけよ~。
作ろう、とすることがえらいです。
もろみ酢マリネ、コクがあっておいしそうよ。 (2006.12.17 00:58:05)

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