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2004年07月21日

★cellfood健康法★　■　味噌汁で抗がん力アップ

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味噌汁毎日飲んでますか?

塩分を控えるためにみそ汁を飲まない・・・

そんな方いません？？

味噌には抗酸化作用や発ガンを抑える効果があります！

こんなデータもありますね・・・・・

１９８１年国立がんセンターの調査でみそ汁を毎日飲む人は胃がんになりにくい。

２００３年の厚生労働省の調査でみそ汁を毎日３杯以上飲むと乳がん発生率が４０％低くなる。

味噌は、蒸した大豆に塩やこうじを加えて発酵させたものですね

発酵させると本来の成分が増強されたり、新しい栄養成分が出来ますね

抗酸化作用は大豆より味噌のほうが強い

イソフラボン
抗酸化作用を持つ成分

レシチン
コレステロールの排泄を促し肥満を防ぐ

ビタミンＢ１２
発酵により出来る、貧血を防ぐ

味噌にはこのようのものが含まれているのですね！

具を工夫すれば、さらに免疫力アップにつながります。

毎日みそ汁を飲みましょう♪

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