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Jul 25, 2007

あん♪あん♪あん♪とって～も大好き…♪…

テーマ：豆♪豆♪豆♪(437)

カテゴリ：食のこと

Ｈｅｙ～！

以前、ちらっとご紹介をした黒目豆で、

ぜんざい？おしるこ？もどきを作ってみました～。

小豆の代用で作れる！と知ってから、
うずうずしていたのですよー。

ちと時期はずれかしらん？

いえ。
甘党！豆好き！に、甘いもんを作る”時期”はなくてよ！

ブラックアイピ～ズは、

こんなんです。

１ドル前後で手に入ります。

こんな感じで、その名のごとく、
黒い目がぽちッとついた、かわゆいお豆。

アップにも耐えられるおキュートぶり。＾＾

黒目豆は、浸けておかなくても、やわらかく煮えるお豆らしいのですが、

甘党！豆好き！、

そして小豆がなかなか手に入らないど田舎 in アメリカ在住者といたしましては、

この初挑戦を成功に終わらせたい！

ってなわけで、一応、浸けました。

あとは、ぐつぐつ煮るべし。

愛しのぜんざい or おしるこもどきはできるのか？！

ぐつぐつ。

ぐつぐつ。。。。

こんなんでよいのだろうか？

さぁ～

甘党の女神、

お砂糖のおでましじゃーーーーー

どばーーーーっ。

上白糖がないんで、

グラニュー糖。。。。ちと、不本意。

ブラウンシュガーも混ぜてみた。

味見～。

甘くない。。。

お砂糖をも少し。。。。

控えめ加減でも、

おいしい甘さにするには、結構な量を入れるもんなんですね。

一度に混ぜる、その驚くべきお砂糖の量に、さすがのわたしも心が揺るぎましたが、

立ち直りに要した時間、約３秒。

おそるべし、甘党！！

恐いもの無し！！ナッシング～♪

できあがりは、これ～～ ↓

ぜんざいっぽい？

ちと、白っぽい＆まめまめしすぎた感がありますが。

いただきものの切り餅があったので、
入れてみました♪

ブラックアイ・ピ～ぜんざい。

やはり、小豆でつくる本物には劣りますが、
なかなか幸せな出来上がりでございました。

このあとは、どんどん煮詰めて、

あんこにしました。

全国甘党員の一員として、これからも、

ジャパニーズ・スイーツを愛し続けます。

フォエヴァーあんこ ♪

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