<セールストーク>
かつお節の中でも最高級とされる(※注1)本枯節(カビ付けを五回繰り返したもの)の中から、さらに選別された逸品中の逸品。かつお節作りの熟練の職人が、生切り・籠立て・煮熟・骨抜き・焙乾(香りをつける作業)・天日乾燥・カビ付けと手間ひまかけて作りました。
切れ味鋭い鰹節削り器のカンナの刃は厚さ6ミリと重厚感のある本格的なもの。使い勝手もよく、削りたてのかつお節の香りと味は最高です。自信を持ってお薦めできる逸品です。
(※注1)通常はカビ付け3回。
<番人のコメント>
<セールストーク>
極上の鰹を1本1本吟味し、香りの決め手となる「カビつけ」「日干」を一番、二番と繰り返し、やままさ特選の本節「五番節」 まで五~六ヶ月をかけて仕上げます。伝統製法が生んだ極上品、格調高い贈り物です。
<番人のコメント>
<セールストーク>
鰹のうまみを詰め込んだ本節です。香りもよくダシに最適です!鰹削器もセットになっており、贈り物にも適しています。
<番人のコメント>
<セールストーク>
極上の鰹を1本1本吟味し、香りの決め手となる「カビつけ」「日干」を一番、二番と繰り返し、やままさ特選の本節「五番節」 まで五~六ヶ月をかけて仕上げます。伝統製法が生んだ極上品、格調高い贈り物です。
<番人のコメント>
<番人のコメント>
<番人のコメント>
<番人のコメント>
<番人のコメント>