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2009年05月03日
カテゴリ： ひとやすみ
特製「鰈（かれい）のぼり」。昨日、半年ぶりの釣りで行って来た閖上沖の鰈。数はあまり出ませんでしたが、かなりの良型ばかり。小振りなものはリリースしていましたが、針を飲み込んでしまったものは持ち帰り、わた・ぬめりを取って軽く塩をふり、写真の様に一夜干しに。約2時間程でおいしく仕上がります。ひと手間で美味しく変わるものですね！
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Last updated
2009年05月03日 11時21分39秒
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