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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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January 9, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： お菓子
今日のおやつに作ってみました。
卵白だけのプリンなので白い
＜ジャンシャンニュウナイプデン＞
（材料）
牛乳＝300ml 蜂蜜＝大さじ1/2～２ 卵白＝１個分 しょうが＝30ｇ
（作り方）
1.しょうがはきれいに洗って皮ごと摩り下ろしてしょうが汁を作る。
2.鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、沸騰させないようにしながら温める。
お好みの量の蜂蜜を加えて溶かす。
3.鍋を火から下ろし、粗熱を取る。
4.中身をボウルに移し、溶きほぐした卵白としょうが汁を加えて混ぜる。
5.器に流しいれ、アルミホイルをかけて湯気の上がった蒸し器にいれて
中火で15分ほど蒸す。
柔らかくてとろっとした食感で、しょうが味が強かった。
蜂蜜は大さじ１、入れたのですが甘味が足りなかったようです。
食べて物足りなさを感じました。
このレシピで紅茶を加えてチャイ風にしても美味しいと思いました。
温かいおやつって少ないから１つ増えて楽しみも増えました。
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