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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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July 26, 2006
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： 料理
今日は久しぶりに晴れて洗濯日和です。
暑くなると煮物を作る機会がぐっと減ります。
炒め物やなま物ばかりではと思い夏向きの煮物を作りました。
料理屋さんで作る地部煮です。
大和芋の煮物です。
里芋よりあっさりしていて長芋よりほっくりしています。
出汁をしっかりきかせて鳥むね肉をいれ、大和芋が煮えかかったらしめじとブロッコリーを入れます。
ブロッコリーは茎だけ煮汁に漬けて落し蓋をして葉の部分が煮崩れないように気をつけます。
ブロッコリーの煮物って作りますか？
意外と美味しいんですよ。
ブロッコリーは他におひたしも作ります。
洋風の料理に使うことが多いけれど和風に料理しても美味しいですよ。
昨日、病院へ行ってきました。
ずいぶん良くなったのですが、まだ腫れが残っています。
指の中に芯が残っているような感じがします。
あと少し薬を飲めば治りそうです。
今朝、講習会に出かけようとしたルークのズボンのからげが落ちています。
もう出かけなければいけない時間なのに・・・と思ったらあと15分あると言います。
急いで針と糸を出して縫いました。
「糸が抜けたような気がする」
と言っていました。
気がしたら確認してよね。
のんびり屋にもほどがあります。
暑くなると煮物を作る機会がぐっと減ります。
炒め物やなま物ばかりではと思い夏向きの煮物を作りました。
料理屋さんで作る地部煮です。
大和芋の煮物です。
里芋よりあっさりしていて長芋よりほっくりしています。
出汁をしっかりきかせて鳥むね肉をいれ、大和芋が煮えかかったらしめじとブロッコリーを入れます。
ブロッコリーは茎だけ煮汁に漬けて落し蓋をして葉の部分が煮崩れないように気をつけます。
ブロッコリーの煮物って作りますか？
意外と美味しいんですよ。
ブロッコリーは他におひたしも作ります。
洋風の料理に使うことが多いけれど和風に料理しても美味しいですよ。
昨日、病院へ行ってきました。
ずいぶん良くなったのですが、まだ腫れが残っています。
指の中に芯が残っているような感じがします。
あと少し薬を飲めば治りそうです。
今朝、講習会に出かけようとしたルークのズボンのからげが落ちています。
もう出かけなければいけない時間なのに・・・と思ったらあと15分あると言います。
急いで針と糸を出して縫いました。
「糸が抜けたような気がする」
と言っていました。
気がしたら確認してよね。
のんびり屋にもほどがあります。
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