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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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January 19, 2009
テーマ： 食べ物あれこれ(51259)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
モラタメさんで 香ばしい味噌クッキー
味噌飴は食べたことがあって美味しいと思っていたんです。
でも、味噌クッキーは初めてです。
味噌クッキーは4種類のお味噌、3種類のアクセントの計12種類あります。
今回はこの中から津久井大豆を使った味噌クッキー、白ゴマ、黒ゴマ、
アーモンドと非売品の津久井大豆味噌をいただきました。
津久井大豆は神奈川県の津久井にある農業試験場で休眠していた在来種の
大豆です。
復活しました。
口に含んだ瞬間にお味噌の香りがします。
ちょっとしょっぱいけどほのかに甘くて美味しいです。
アーモンドが一番お味噌の味が引き立っていました。
私の一番のお気に入りはお味噌とのバランスが一番
良いと思った白ゴマです。
そしてお味噌をちょびっと舐めてみると・・
香りが高いけどちょっとしょっぱめ・・・
米味噌なのに豆味噌のようです。
お味噌はお味噌汁と味噌煮込みうどんに使ってみました。
味噌煮込みうどんは米味噌と津久井味噌をブレンド
津久井味噌の香りがふわっと立って美味しい～
香りが良いので田楽味噌やパンに練りこんでも美味
しそうです。
香ばしい味噌クッキーは他に
江戸甘味噌、甲州味噌、信州絹ごしがあります。
味噌飴は食べたことがあって美味しいと思っていたんです。
でも、味噌クッキーは初めてです。
味噌クッキーは4種類のお味噌、3種類のアクセントの計12種類あります。
今回はこの中から津久井大豆を使った味噌クッキー、白ゴマ、黒ゴマ、
アーモンドと非売品の津久井大豆味噌をいただきました。
津久井大豆は神奈川県の津久井にある農業試験場で休眠していた在来種の
大豆です。
復活しました。
口に含んだ瞬間にお味噌の香りがします。
ちょっとしょっぱいけどほのかに甘くて美味しいです。
アーモンドが一番お味噌の味が引き立っていました。
私の一番のお気に入りはお味噌とのバランスが一番
良いと思った白ゴマです。
そしてお味噌をちょびっと舐めてみると・・
香りが高いけどちょっとしょっぱめ・・・
米味噌なのに豆味噌のようです。
お味噌はお味噌汁と味噌煮込みうどんに使ってみました。
味噌煮込みうどんは米味噌と津久井味噌をブレンド
津久井味噌の香りがふわっと立って美味しい～
香りが良いので田楽味噌やパンに練りこんでも美味
しそうです。
香ばしい味噌クッキーは他に
江戸甘味噌、甲州味噌、信州絹ごしがあります。
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