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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
January 28, 2009
テーマ： 今日のランチ(42648)
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
今朝は晴れていましたが、午後からは晴れたり曇ったりです。
ちょっと寒い。
温かいものが欲しくなります。
今日の昼食はネギ炒飯です。
長ネギの青い部分って捨ててます？
私は刻んで利用しています。
お味噌汁などにも使います。
硬いので早めに入れれば大丈夫です｡
ごま油と細めに切った長ネギの青い部分を
ここに油揚げのみじん切りを入れて軽く炒
めてお醤油で味付けたら出来上がり。
香ばしくて美味しいチャーハンですよ。
ごま油はもちろん玉締め一番絞りです。
貴重な伝統製法のごま油古代玉締胡麻油“香宝”（缶：800g）
ちょっと寒い。
温かいものが欲しくなります。
今日の昼食はネギ炒飯です。
長ネギの青い部分って捨ててます？
私は刻んで利用しています。
お味噌汁などにも使います。
硬いので早めに入れれば大丈夫です｡
ごま油と細めに切った長ネギの青い部分を
ここに油揚げのみじん切りを入れて軽く炒
めてお醤油で味付けたら出来上がり。
香ばしくて美味しいチャーハンですよ。
ごま油はもちろん玉締め一番絞りです。
貴重な伝統製法のごま油古代玉締胡麻油“香宝”（缶：800g）
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こんにちは♪
ザロック３３３
さん
長ネギの青い所、捨てるのは勿体無いですもんね～。
自分も長ネギを使う場合（主に炒めて食べるのですが）、
青い部分も汚い所や痛んでる所だけ取り除き、使ってます♪
レヴィさんのようにチャーハンなんかに入れたら、
小口切りだから、もし多少硬くても違和感無く美味しく食べられるから良いですね♪
因みにネギではないですが、椎茸の軸も横に細かく切って食べたりします。
どうも貧乏性と言うか、捨てるの勿体無くて。(^艸^=)
(January 28, 2009 05:35:01 PM)
自分も長ネギを使う場合（主に炒めて食べるのですが）、
青い部分も汚い所や痛んでる所だけ取り除き、使ってます♪
レヴィさんのようにチャーハンなんかに入れたら、
小口切りだから、もし多少硬くても違和感無く美味しく食べられるから良いですね♪
因みにネギではないですが、椎茸の軸も横に細かく切って食べたりします。
どうも貧乏性と言うか、捨てるの勿体無くて。(^艸^=)
(January 28, 2009 05:35:01 PM)
Re:こんにちは♪(01/28)
レヴィストロース
さん
ザロック３３３さんコメントありがとうございます・
＞長ネギの青い所、捨てるのは勿体無いですもんね～。
＞自分も長ネギを使う場合（主に炒めて食べるのですが）、
＞青い部分も汚い所や痛んでる所だけ取り除き、使ってます♪
＞レヴィさんのようにチャーハンなんかに入れたら、
＞小口切りだから、もし多少硬くても違和感無く美味しく食べられるから良いですね♪
＞因みにネギではないですが、椎茸の軸も横に細かく切って食べたりします。
＞どうも貧乏性と言うか、捨てるの勿体無くて。(^艸^=)
-----
青い部分って栄養価も高いでしょ。
捨てるのはもったいないですよね。
椎茸の軸は私も食べますよ。
食感があって美味しいのに捨てるのはもったいないですよね。
植物も命をいただいているんですから残さず食すが礼儀だと思います。
(January 28, 2009 09:16:31 PM)
＞長ネギの青い所、捨てるのは勿体無いですもんね～。
＞自分も長ネギを使う場合（主に炒めて食べるのですが）、
＞青い部分も汚い所や痛んでる所だけ取り除き、使ってます♪
＞レヴィさんのようにチャーハンなんかに入れたら、
＞小口切りだから、もし多少硬くても違和感無く美味しく食べられるから良いですね♪
＞因みにネギではないですが、椎茸の軸も横に細かく切って食べたりします。
＞どうも貧乏性と言うか、捨てるの勿体無くて。(^艸^=)
-----
青い部分って栄養価も高いでしょ。
捨てるのはもったいないですよね。
椎茸の軸は私も食べますよ。
食感があって美味しいのに捨てるのはもったいないですよね。
植物も命をいただいているんですから残さず食すが礼儀だと思います。
(January 28, 2009 09:16:31 PM)
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