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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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April 23, 2009

自家製サバのみりん干し、ほうれん草のパコーラ

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テーマ：今日のお弁当(2876)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

今日も良いお天気ですね。

そろそろ花粉も終わりだそうです。
やっとって感じです。

090423dejeuner

おかずは手前から

・ほうれん草のパコーラ

・カニカマ巻き卵焼き

・自家製サバのみりん干し

・ソーセージとコーンのソテー

・切り干し大根・リンゴ

最近、近所のスーパーでサバやサンマが格安で出回っています。
鮮度も良いんですよね。
でも、サンマって今も取れるのかな？
保存法が良いのかも。
で、買ってきて干物にしています。

お弁当用にはみりん干しです。
塩味を最初は15％の塩分濃度の漬け汁につけたらしょっぱくて
13％にしたら丁度よくなりました。

作り方はこちらから⇒ みりん干し

かわはぎって身がぷりぷりしていて美味しそう。