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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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January 4, 2012
テーマ： 今日のランチ(42647)
カテゴリ： お弁当、お昼ご飯
うちの夫は本日より仕事で、私の生活も通常モードです。
お弁当が無いので5時半に起きるのですが、寒い・・・
出るのを躊躇しているといつの間にかウトウトしてしまうので注意が必要です。
サッと起きるのが一番ですね。
精進料理で有名な高梨和尚が朝日新聞のbeで紹介
されていた焼きうどんを作りました。
と言っても八丁味噌を使うところだけいただいて、
後は私の作り方。
甘味噌より甘みは少なめにしました。
味噌がおうどんに馴染んでなかなか美味しい。
息子は醤油味の方が良いと言っていましたが、
私は好きです。
油揚げや厚揚げを入れても美味しそうです。
次は一人の昼食にでも作ります。
うちで使っている八丁味噌です。
高梨氏は永平寺で修行されました。
お弁当が無いので5時半に起きるのですが、寒い・・・
出るのを躊躇しているといつの間にかウトウトしてしまうので注意が必要です。
サッと起きるのが一番ですね。
精進料理で有名な高梨和尚が朝日新聞のbeで紹介されていた焼きうどんを作りました。
と言っても八丁味噌を使うところだけいただいて、
後は私の作り方。
甘味噌より甘みは少なめにしました。
味噌がおうどんに馴染んでなかなか美味しい。
息子は醤油味の方が良いと言っていましたが、
私は好きです。
油揚げや厚揚げを入れても美味しそうです。
次は一人の昼食にでも作ります。
うちで使っている八丁味噌です。
カクキュー八丁味噌は三河産大豆100％の豆味噌で、古くから健康食品として注目されている天然醸...
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高梨氏は永平寺で修行されました。
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