August　Moon

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Levi-

フォローする

Freepage List

楽天レシピ

(4)

Comments

Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

Favorite Blog

ええもん～おいしい… ザロック３３３さん
のりきちのへや のりきち9360さん
猫娘のホノホノ 猫娘3103さん
エリザベスのお菓子… chiz.hさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2170件)

過去の記事 >

April 20, 2012

鶏手羽元の塩麹焼き　サツマイモのキンピラ

(2)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38235)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

今日は少し冷えるようですね。

花冷えかな？
風邪を引かないようにしましょうね。

120420dejeuner

おかずは手前から

・サツマイモのキンピラ

・鶏手羽元の塩麹焼き

・ダブルカニカマ巻きだし巻き卵

・春キャベツのゴマ和え

・リンゴ

です。

サツマイモのキンピラも塩麹で味付けたので、ダブル塩麹です（笑）
で、カニカマも２本巻いてみました。
手前はきれいに負けてるのに、奥はカニカマがバラついてしまいました。
でも、ボリュームが出ていい感じになります。

冷凍しておいても味はしみ込みます。
ウマウマな鶏手羽です。

市販の塩麹は加熱殺菌してあるから、菌が死滅していると書かれているブロガーさん
がいらっしゃいました。
そうですよね。
加工食品って加熱殺菌しますよね。
麹菌は65度で働きが抑えられます。
それ以上になると菌は働かないはず。
やっぱり麹を買って作ったほうが体には良いはずです。
味付けだけ求めるなら市販品でもＯＫ
私は健康効果も期待したいので、今まで通り作ります。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう