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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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August 10, 2012

私のランチ～オクラとトマトのサブジ～

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テーマ：今日のランチ(42652)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

また暑くなった東京です。

まぁ汗は出ますけどね。

今日は息子が早朝から出かけたし、残り物はないのでランチは私の好きなものを作りました。

120810dejeuner

オクラとトマトのサブジです。
食べたいと思ってから一週間以上経ってます。
オクラは夫も息子も苦手なお野菜だから食べる
としてもスタンダードなおかか和え程度。
サブジを出したら二人とも引きそうなので作って

だから一人のランチに作ります。

使ったスパイスはターメリックとレッドペッパー
クミンが必要だと思って買って来たら要らなかった････
でも、他のサブジには使うしカレーにも入れるので
必要なんですけどね。

インドでは最後にマンゴーパウダーで酸味をつけますが
手に入らないのでレモン汁で代用。
爽やかな酸味が意外に合います。
ご飯に合うおかずが出来上がりました。

作り方はこの本に掲載されています。