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ノラキチの妻 @ Re:葉山の海(06/30) Marketplaceさん >遠くに江ノ島が望めて…
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nipponites @ Re[2]:ペノさんのミュスカデはやっぱり美味しい(06/05) ノラキチの妻さん まー年とるとなんで…
2007.07.07
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カテゴリ: ぶるご~にゅ?
ワインを飲む7人は 羊と鶉をそれぞれ頼んでいたのでまずはこちらのワイン

Chambolle-Musigny 1er Cru 1997@ぼぎぇ
ハーブ、シダの香りがすごいのですが、透明感のある柔らか~い液体なので、ノラ妻も飲めます。
羊さんとはとってもあっていたみたい。

Nuits St.-Georges "Les Boudots"1971@るろわ(←れろい と 読んではいけないらしい。)
このワインを飲むために鶉を選択いたしました。
ピークからはちょっと落ち加減。
ソムリエのお兄ちゃんも「来年になって残っていたらリストから外すでしょう」と。
水墨画のような静かな液体です。

こっちのほうが好きといったら「100人中100人がそういいますよ。」といわれてしまいました。

鶉のグリルの桃のソースのに使われているスパイス香(ナツメグやクローブかしら)がワインにもほのかにあるのね。
本日の鶉料理にはこっちでございます。

デザートのチョコレートケーキと合わせてもおいしいのにはまたびっくり♪

機会があったら、熟成したまだ~むのワイン これからも飲んでみたいわ。

優雅な昼食会に誘ってくださった汪さんありがとう。また 飲みましょうね。







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Last updated  2007.07.08 11:21:38
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