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Apr 17, 2006

今年も初鰹が美味しい季節がやって来ました。
先日、今年初めて初鰹を食べました♪

一昨年、ゴールデンウィークに高知へ行って以来、鰹のたたきファンに。
小料理屋さんには今度は予約を入れて行こうと思っています。
皿鉢（さわち）料理と言って魚介類てんこ盛りのお刺身料理があるらしいのですが、
一度は試してみたいと思っています。
一昨年はお初の高知だったけれど、高知は南国なので柑橘類のフルーツも
美味しいかったです。＾＾。

☆写真は一昨年、高知の小料理屋さんで注文した時の鰹のたたきです。

野菜盛りだくさんで鰹が埋まる位（笑）とってもヘルシーでgood♪
あれ以来家でもいつもてんこ盛り（笑）
初鰹で忘れられない小料理屋さんが高知市追手町1-10-19に有る『海ぼうず』。ご夫婦で経営と運営をされている、こじんまりした、所なのですが、薬味たっぷりの豪快な盛り付けと女将さんの料理に対する意気込みがとても印象的でした。びっくりしたのは、お出しの小魚まで、自分で料理して乾煎りして作られている位のこだわりには脱帽！旬の果物の時期のお話もしてくださったり、気さくな雰囲気も好印象。是非もう一度訪れてみたい、小料理屋さんです。お料理のお味も最高でした。

今年も行けると良いな♪

■初かつお、楽天でもお目見えしてます→★ 『初かつおのたたき』

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

一昨年、初めて知ったのですが、高知には『モネの庭』があります！
フランスのノルマンディー地方のモネの池のある庭にも行った事があるのですが、実物よりも大きくて、豪華でした♪
日本にこんな場所が有るなんて感激でした。
モネの絵がお好きな方は是非♪パリのオランジュリー美術館でモネの絵を見た時も感激でしたが、生の植物が咲き誇った庭は又、違った驚きと感動がありますよ♪

■高知・北川村・『モネの庭』→★http://www.kitagawamura.net/monet/

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最終更新日 Apr 17, 2006 10:50:11 AM
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:☆初かつおの季節♪(04/17)

mebhi さん

初鰹、頂きましたね、美味しいですね。
戻り鰹も美味しいけど、私は初鰹が好きですね。
高知のモネの庭、良いところですね。 (Apr 17, 2006 04:25:02 PM)

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Re[1]:☆初かつおの季節♪(04/17)

やよいっち８４１さん

mebhiさんへ

＞初鰹、頂きましたね、美味しいですね。
＞戻り鰹も美味しいけど、私は初鰹が好きですね。
＞高知のモネの庭、良いところですね。
-----
☆やよいっちもどちらかと言えば春の初鰹の方が
あっさり、さっぱりしているので好きです。
トロ鰹は東北方面で秋～獲れるそうですが
寒い時期にお刺身って冷たいのでちょと・・・
サラダに乗せてカルパッチョ風に食べるのも
好きです。野菜が沢山摂れるので♪

高知の『モネの庭』は
山の上にある別天地でした♪
日本にも、知らない素敵な所が
まだまだ、沢山ある事を知って感動しました♪
高知へ行かれる機会があれば、是非～♪

(Apr 17, 2006 05:07:40 PM)

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おいしそうですね～♪☆

Vipeer さん

こんばんは～！！
お！すっごくおいしそうですね～♪(^o^)
魚系はどれも大好きなんですが、鰹のたたきは特に！
ちょっと化かし表面をあぶったたたきなんてもう最高！！（笑）
明日のランチは和食にしようと決めました！！☆ (Apr 17, 2006 10:04:22 PM)

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Re:☆初かつおの季節♪(04/17)

まっきい1107 さん

高知楽しかった！
そうそうやよいっちさんと知り合ってもう二年ですね＾＾
相当昔のような気がします(笑）。
これからもよろしくお願いします＾＾ (Apr 18, 2006 12:44:18 AM)

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Re:おいしそうですね～♪☆(04/17)

やよいっち８４１さん

Vipeerさんへ

＞こんばんは～！！
＞お！すっごくおいしそうですね～♪(^o^)
＞魚系はどれも大好きなんですが、鰹のたたきは特に！
＞ちょっと化かし表面をあぶったたたきなんてもう最高！！（笑）
＞明日のランチは和食にしようと決めました！！☆
-----
☆何と言っても旬のものは美味しく頂けますよね。
薬味等、忘れかけていたので、以前書いた日記を
見直して又、本場の鰹のたたきを再現したりしています。
やよいっちもお魚は大好きで、お刺身だと、ひらめや鯛やえびやいか等、白身系なのですが、鰹だけは
別格です。（笑）
サラダやカルパッチョ風に洋風にしても美味しいし
これから、楽しみな季節です♪
(Apr 18, 2006 09:34:51 AM)

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Re[1]:☆初かつおの季節♪(04/17)

やよいっち８４１さん

まっきい1107さんへ

＞高知楽しかった！
＞そうそうやよいっちさんと知り合ってもう二年ですね＾＾
＞相当昔のような気がします(笑）。
＞これからもよろしくお願いします＾＾
-----
☆そう言えば、知り合って2年目ですね。
馬路村のパン屋さんや北川村のモネの庭・・・
ほぼ、同じ所へ行って、楽しかったですよね。
又、機会が有れば、高知へ鰹を食べに行きたいです。（笑）
こちらこそ、いつも楽しく、宜しくお願いしますね♪
(Apr 18, 2006 09:39:34 AM)

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松田さん

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