エレヴァージュのメールマガジン、バックナンバーのまとめノートです。

エレヴァージュは、
２００４年の開店以来、

エレヴァージュのお客さんに、
１６年にわたって、
メールマガジンを送り続けています。

たくさんのバックナンバーを、

ここに載せておきます。
（１６年間の内容です）

購入方法は、　

http://regimag.jp/m/magazine/sell/?magazine=557

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( 一ヶ月分３３０円）。

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自動的に引き落とされるか、

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れるようにするか、２種類の支払い方法を選べます。

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2017年6月①
見出し：北野武監督の「DOLLS」など・・・。

本の紹介：北野武『物語』P.１２８～１２９　P/B　rockin'on ２０１２年初版

試飲ノート

★ルモワスネ社が購入、瓶詰
●ボーヌ　キュヴェ　ニコラ　ロラン　

●シャトー　デュアールミロン　ロートシルト　１９８６年

★エティエンヌ　ソゼ家
◎ピュリニー　モンラッシェ　レ　コンベット　２０１０年

★ドメーヌ　ウィリアム　フェーヴル
◎シャブリ　プルミエクリュ　モンマン　２０１３年

★ドメーヌ　ウィリアム　フェーヴル
◎シャブリ　プルミエクリュ　モンマン　２０１４年

★パトリアルシュ　ペール　エ　フィス
●ボーヌ　サン　ヴィーニュ　１９７８年

★シャトー　ラヤス
●シャトーヌフ　デュ　パプ　“ピニャン”　２００７年

★レオン　ヴィオラン社
●ボーヌ　アヴォー　１９６４年

★ルイ　ラトゥール社
●ボーヌ　ペリエール　１９８３年

◎ローラン　ペリエ　ブリュット　ミレジム　１９７６年



2017年6月②
見出し：料理の背後にある「哲学」が、透けて見えるかどうか・・・。

本の紹介： 三谷青吾『基本をきわめるフランス料理』Ｐ．７～８　Ｐ／Ｂ　柴田書店

試飲ノート

★マルケージ　ディ　バローロ
●バローロ　１９７０年

●シャトー　ラフルール　ペトリュス　１９５５年　
Negociant Label, Moncourrier a Bordeaux（ネゴシアンラベル）

◎ポメリー　ブリュット　ミレジム　１９８３年　

◎ポメリー　ブリュット　ミレジム　１９８１年

●シャトー　コスデストゥルネル　１９６２年
Negociant Label: Barton & Guestier a Bordeaux

●シャトー　シャス　スプリーン　１９７５年

★ジェラール　ラフェ
●ジュヴレイ　シャンベルタン　コンベット　２０１１年

★ドメーヌ　デ　ヴァロワイユ
●ジュヴレイ・シャンベルタン　

★シャトー　ラヤス
●シャトーヌフ　デュ　パプ　”ピニャン”　２００６年

◎ペリエ　ジュエ　ブラゾン　ド　フランス
ロゼ　ＮＶ（１９７０年代に瓶詰）

★デュブルイユ　フォンテーヌ家
●コルトン　クロ　デュ　ロワ　１９８１年

◎ローラン　ペリエ　ブリュット　１９９０年



2017年6月③
見出し：クリュッグ（小）祭りと、最近の試飲ノートより・・・

本の紹介：三浦綾子「道ありき　青春篇」Ｐ．５　Ｐ／Ｂ　新潮文庫
（１９６７年～１９６８年、
「主婦の友」に連載、単行本は１９６９年に刊行

試飲ノート

◎クリュッグ　ヴィンテージ　１９９５

◎クリュッグ　ヴィンテージ　１９９６年

◎ランソン　ブリュット　ミレジム　１９８５年

◎ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージロゼ　ブリュット　
１９８５年

◎ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージロゼ　ブリュット
１９８３年

★ガニャール　ドラグランジュ家
●ポマール　レ　リュジアン　２０１１年

★ドメーヌ　ド　ラ　プーレット
●ニュイサンジョルジュ　レ　ヴォクラン　２０１０年

◎ヴーヴ　クリコ　カルトドール　ブリュット　１９８３年

★アルベール　ビショ家が購入、瓶詰

●ボーヌ　プルミエクリュ　キュヴェ　ブリュネ
オスピス　ド　ボーヌ　１９９６年

★ブルーノ　ジャコーザ家
●バルバレスコ　サント　ステファーノ　ディ　ネーヴェ　１９９６年



2017年6月④
見出し：バルバレスコの、可能性に驚きながら・・・。

本の紹介：『THE　INNER　VOICE：The Making of a Singer』Renee Fleming、P.２３２
邦題：ルネ　フレミング　魂の声）中村　ひろ子訳　P/B

試飲ノート

★ルイ　ラトゥール社
●アロース　コルトン　クロ　デュ　シャピトル １９９６年

●シャトー　ラ フルール　ペトリュス　１９７８年

★シャプティエ社
●エルミタージュ　ラ　シズランヌ　１９９０

★ルイ　ラトゥール社
◎バタール　モンラッシェ　２００４年

★マルケージ　ディ　バローロ
●バローロ　１９６１年

★マルケージ　ディ　バローロ　
●バルバレスコ　１９５２年

★ポール　ジャブレ社
●エルミタージュ　ラ　シャペル　１９８０年

●シャトー　ガザン　１９６４年
（２０１５年にリコルクされています）

◎ボランジェ　１９６６年　ブリュット　グランダネ
ハーフボトル

●シャトー　ラトゥール　１９９４年

★ジャック　カシュー家
●エシェゾー　２００２年

エレヴァージュ・サード
吉田　岳史

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