フレンチな神楽坂で”サン・ファソン”

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2003年10月08日

フレンチな神楽坂で”サン・ファソン”

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東京は神楽坂・といえば、以前は料亭などが多かったところだが、今はちょっとしたフレンチ･レストランのカルティエという感あり。

土曜日訪れたのは、”サン・ファソン”。
気取らずに、とか、お気軽に、という意味のフランス語で、お店は本当にその通り、気さくな感じだけれど、お味やメニュー、ボリュームともに、とてもフランス的。
シェフのセンスって、こういうすべてに現れると思うなぁ。
お店の内装、お味、スタッフの感じなど、全部をひっくるめたアンビュアンス（雰囲気）そういうのがとても大事。

神楽坂のお店は、きどったフレンチ、クレープリー、カジュアルなど、そのときの気分で選べる。
やはり、日仏学院があったり、以前リセも近くだったりで、フランス関係の本屋があったり、こういったお店が自然と集まったみたい。

土曜日は先日の音楽祭でばったり会った以前の学院の先生と、何年かフランスに滞在していた友人と３人で久しぶりにお食事！ということで、サン・ファソンに行った。

自分で自分が変わったなぁ～と思ったのが、以前はアペリティフ（食前酒）に絶対キール・ロワヤル（カシスとシャンパン）をとっていたのに、”ビール”になったこと。

オヤジ化してる気がする。

さすがに失敗だったのは、こうやって、きちんとお食事する場合、ビールはやっぱりおなかいっぱいになっちゃうのね。。　ちょっと後悔。
それでも、先生の選んだワインで、シェーブル（山羊）のチーズのソテーや、仔羊を堪能～。　このアニョーちゃん（仔羊）がすごくて、ローストしたもの・煮込んだもの・そして、ギリシャの料理のムサカ風にしたもの・の盛り合わせだったのです。　あーーー、幸せ！！
インドもいいけど、たまにはフランス料理もいいね。

問題は、集まったあとに気づいたんだけれど、先生はもちろんフランス語、そして友人も学院で働いてるしフランス語ペラペラ、、、で、、、わたし・・・・・

気づいた時には遅かったが、せっかく最近また習ってるし、今回はフランス語に徹しよう！と決め、鼻息荒い勢いでしゃべる。　
二人にはホント感謝だわー。（忍耐いったと思うもの・・）

終わってから、となりの姉妹店のバーで食後酒などいただく。来月あたりは、二人を拙宅へ招くつもり。

今の先生にこのことを報告すると、彼女も喜んでくれた。いい先生に恵まれたなぁ～。　　しみじみ・・・
彼女もあと一年も日本にいないので、その間は集中してやろうと思う。さみしいことだけど、目標があるのは、いい。

では、レッスンにむけて、励むとするか！

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