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May 25, 2010
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カテゴリ: おうちご飯
  皆さん、こんばんは~~~ぽっ


  国内では、口蹄疫問題・基地問題・政府に対する不信など、

  多くの問題が新聞をにぎわしていますね。

  国外では、あちらこちらでの政情不安や金融不安。

  それに加えて、近隣諸国の関係が緊迫状態。

  全ての問題の、一刻も早い収束を願うばかりです。



  ところで、そんな中、私の持ち株もで、号泣

バタッ



    さて、今日は撮り溜めた簡単料理画像をアップしまぁ~す。


< ギョウジャにんにく入り玉子焼き >

ギョウジャにんにく玉子焼き.jpg

 1、 ザク切りにしたギョウジャにんにくを軽い塩&胡椒で炒めておく。

 2、 卵に酒・砂糖・塩少々を加える。

 3、 1と2で、玉子焼きを作る。




< 昆布と身欠きにしんの煮物 >

昆布と身欠きにしん炊き合わせ.jpg


    作り方はこちら  ノート

    今回は、砂糖の代わりに「蜂蜜」を使いました。




< 名も無き煮物 >

煮物.jpg


ごぼう・大根・(大根にくっついてきた)大根の葉・人参・
  こんにゃく・豚肉・小口切りの長ネギ


 1、 (長ネギ以外の)全部の具材を油で炒める。

 2、 そこに酒・砂糖をいれ、水も(ひたひたより少なめに)入れる。

 3、 2に、兵四郎だしをパラパラ。醤油をチョロリ~~~ン。


 4、 最後に味噌をちょこっと加える。






< おから炒り >

おから炒り.jpg


 1、 フライパンにごま油を引き、ごぼうのささがき・人参を炒める。

 2、 1に、戻した干ししいたけ・油揚げ・おからを加え少し炒める。 

 3、 2に酒をふりかけ、砂糖と水と醤油を加える。

 4、 3が、しっとりと煮上がったら、長ネギのみじん切りを加える。






< シメジ・いも・ハムのパスタ >

パスタ・シメジハムいも.jpg




  いもは前もって、さっと茹でておいてくださいね。



< トマトベースのペンネ >

トマトベースペンネ.jpg


合挽き肉・人参・玉ねぎ・缶トマト・にんにく・オレガノ・オリーブオイル・
 振りかけ用チーズ


 今日は、ミートソースっぽく仕上げてみました。




< アンチョビといものパスタ >

アンチョビいもパスタ.jpg


1、 アンチョビは、ボールに取り、スプーンのはらですりつぶす。
            (ペチャペチャのフレーク状になるように)

2、 いもはサイの目切りにし、さっと茹でておく。

3、 1と2を合わせ、オリーブオイルも加えておく。

4、 3に、茹で上がったパスタを加える。

5、 バジル・チーズを振り掛けて召し上がれ~


 今日は失敗しちゃったよ。

 今日の出来事を、帰宅した夫にお喋りしてるうちに、

 ジャガイモ茹ですぎたしっ


 皆さんは、どうぞお気をつけくださいね。









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Last updated  May 25, 2010 11:02:09 PM
コメント(20) | コメントを書く


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Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
ギョウジャにんにく入り玉子焼き、玉子大好き人間
としてはエビス黒生のオツマミに認定したいですな(^^♪

今日もメディちゃんとセガトイズくん、買い増ししましたが
、日の目をみるのはいつのことやら~(笑) (May 25, 2010 10:47:00 PM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
タヌキの子  さん
こんばんは~
う~、目の毒だ、内臓脂肪の敵だ。。。。
恨むぜ!

ヘヘヘ、さっきたこ焼を肴にして一杯やってました。
夜中の炭水化物は最高だなぁ~、ガッハッハ(笑)。

口蹄疫は心配です。
旨い肉の話もそうだけど、今度近くまで行く予定立てた後の公表ですからね~。
こっちに持ち帰らないようにしなくちゃ。 (May 25, 2010 11:01:16 PM)

みんなおいしそう。  
のんのん7  さん
夕飯食べた後でよかった。そうでなかったら空腹すぎて倒れちゃうよ。 (May 25, 2010 11:10:48 PM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
素敵!お料理いっぱい~~~

お料理上手は、きっと外でのお食事経験も豊富!お酒も好き!な人が多いと勝手に決めている私
(私が外食多いし…お酒好き!だから)

ステっちゃんさんもきっと、お酒好き?!なんて~
想像しています~~~ (May 25, 2010 11:12:04 PM)

こんばんは! (*^_^*)♪  
 うわぁ~! 夜中に訪問しなきゃ良かったよ・・・ (ー_ー;) 
こんな美味しい物ばかり見せ付けられたら、寝れなくなっちゃうよ。
ジャガイモ茹ですぎたって? 困っちゃうネ!  (@_@;)
(May 26, 2010 12:14:37 AM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
polar  さん
うわぁーーーーーー。
ご馳走だらけやぁぁぁーーーーーーーー。
あたしは今日は和食系の胃袋やったからぁ、『名もなき煮物』が食べたいぃぃぃーー。(命名が素晴らしいわぁ。)(爆)

ほんま、ステッちゃんの手料理が毎日食べられる旦那様がうらやましい・・・

来世は、イケメンになって生まれてくるから、食べさせてなぁー。(・ー・)v
(May 26, 2010 12:36:12 AM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
介護番長  さん
さすが(^^)ステッちゃん
国内外の心配をするなかで心のこもった料理をお作りなされる
やはり・・・・並の主婦ではないな お主(@_@)→どういう誉め方じゃぁぁぁぁ

今年は行者ニンニクを食べておらんなぁぁぁ(T_T)
毎年とりに行っているけど、花壇とか畑とかで時間が無くて行ってなあ~い

それにしてもパスタ系が多いのぉ
家族揃ってパスタ好きなのかな

そうじゃ!聞きたいことがあってのぉ
ステッちゃんの地域の方から塩ワカメを大量に頂いたんじゃよ
普通は味噌汁とか酢味噌和え・サラダがいいのかもしれないけど、なんか特別に旨い食べ方ってあるべか?
おしえてぇぇぇぇぇお姉さまぁぁぁぁぁぁ(^^)/


(May 26, 2010 10:11:39 AM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
短いコメントの中に手際の良さが垣間見えるねぇ。
さすがは北の料理人(北朝鮮じゃないよ)。
レシピは単身のづかごんの新しいメニューに追加です! (May 26, 2010 12:48:30 PM)

毎度ッ(^u^)ゴチになりまぁす♪♪  
kanata39  さん
ステっちゃん、こんにちは~~(=^・^=)
さっそく、φ(..)メモメモ作ってみたい一番はねぇ(^_-)-☆
あくまで、見た感じだけど、名前に惹かれて名も無き煮物!
それからねぇ、ペンネに、卯の花それとでぇー結局全部??
アハハハ、ますます食欲がアップップ!(^^)!

わたしも好きだわ。ステっちゃんちの猫になりたいよぉ~~
きっと猫ちゃんたちもグルメなんだろなぁ(●^o^●)
(May 26, 2010 03:45:45 PM)

Re:簡単料理いろいろ(05/25)  
naopapa225  さん
昆布と磨きニシンだと思ってたのはオイラだけ? (May 26, 2010 04:54:45 PM)

スマイル1955さん、こんばんは!  
>ギョウジャにんにく入り玉子焼き、玉子大好き人間
>としてはエビス黒生のオツマミに認定したいですな(^^♪

きゃあきゃあ、そりゃあ、光栄過ぎますわ♪
ってか、私も黒ビール”も”、大好きで~~~す♪

>今日もメディちゃんとセガトイズくん、買い増ししましたが
>、日の目をみるのはいつのことやら~(笑)

世の中、不透明感いっぱいですから、
もうちょっとかかるんでしょうかぁ?う~~~ん>< (May 26, 2010 07:04:54 PM)

タヌさん、こんばんは!  
>う~、目の毒だ、内臓脂肪の敵だ。。。。
>恨むぜ!
>ヘヘヘ、さっきたこ焼を肴にして一杯やってました。
>夜中の炭水化物は最高だなぁ~、ガッハッハ(笑)。

あ゛~、「タヌキスリム化」は…もう、ないな><

>口蹄疫は心配です。
>旨い肉の話もそうだけど、今度近くまで行く予定立てた後の公表ですからね~。
>こっちに持ち帰らないようにしなくちゃ。

あ~、そういえばそうでしたね。
いろいろと問題が派生しますですね。 (May 26, 2010 07:07:58 PM)

のんのんママ、こんばんは!  
>夕飯食べた後でよかった。そうでなかったら空腹すぎて倒れちゃうよ。

あははは、確かにそれはよかった。
タイトルを見て危険を回避してくださいな。 (May 26, 2010 07:10:24 PM)

けいちゃん、こんばんは!  
>素敵!お料理いっぱい~~~

お恥ずかしい・・・。お手軽料理ばかりです。(汗汗)

>お料理上手は、きっと外でのお食事経験も豊富!お酒も好き!な人が多いと勝手に決めている私
>(私が外食多いし…お酒好き!だから)
>ステっちゃんさんもきっと、お酒好き?!なんて~
>想像しています~~~

半分、ピンポ~~~ン♪です!
外食は少ないほうかと思うわ。
ただ・・・お酒は大好き~♪ (May 26, 2010 07:13:07 PM)

だいちゃん、こんばんは!  
> うわぁ~! 夜中に訪問しなきゃ良かったよ・・・ (ー_ー;) 
>こんな美味しい物ばかり見せ付けられたら、寝れなくなっちゃうよ。

きゃははは!!!
ごめんちゃいっ!><
次回からは・・・
タイトルを見て、その危険を回避してくださいませ!

>ジャガイモ茹ですぎたって? 困っちゃうネ!  (@_@;)

うん、ついつい喋りすぎてさ・・・とほほ。 (May 26, 2010 07:18:30 PM)

ぽおちゃん、こんばんは!  
>うわぁーーーーーー。
>ご馳走だらけやぁぁぁーーーーーーーー。
>あたしは今日は和食系の胃袋やったからぁ、『名もなき煮物』が食べたいぃぃぃーー。(命名が素晴らしいわぁ。)(爆)

これはハッキリ言って、「冷蔵庫整理料理」ですわ。
しかもこれら全て・・・「手抜き料理」とも言う><

>ほんま、ステッちゃんの手料理が毎日食べられる旦那様がうらやましい・・・
>来世は、イケメンになって生まれてくるから、食べさせてなぁー。(・ー・)v

わかった!
私は来世も女に生まれたいからさあ・・・
そん時は・・・私をしっかり養ってや!ぎゃは♪ (May 26, 2010 08:08:03 PM)

番ちゃん、こんばんは!  
>国内外の心配をするなかで心のこもった料理をお作りなされる
>やはり・・・・並の主婦ではないな お主(@_@)→どういう誉め方じゃぁぁぁぁ

ほんとに、どういう褒め方じゃぁぁぁぁ~ぎゃはは♪

>今年は行者ニンニクを食べておらんなぁぁぁ(T_T)
>毎年とりに行っているけど、花壇とか畑とかで時間が無くて行ってなあ~い

私も頂き物ばかりだけどさ。
ギョウジャにんにく、やっぱ美味しいよね。

>それにしてもパスタ系が多いのぉ
>家族揃ってパスタ好きなのかな

夫がパスタ好き。

>そうじゃ!聞きたいことがあってのぉ
>ステッちゃんの地域の方から塩ワカメを大量に頂いたんじゃよ
>普通は味噌汁とか酢味噌和え・サラダがいいのかもしれないけど、なんか特別に旨い食べ方ってあるべか?
>おしえてぇぇぇぇぇお姉さまぁぁぁぁぁぁ(^^)/

いやあ、ワカメは難しいよね。
上記の他には・・・酢の物くらいしか思い浮かばんよ。
あと、「しゃぶしゃぶ」っぽい感じで食べたことはあるが。 (May 26, 2010 08:27:43 PM)

づかごん1221さん、こんばんは!  
>短いコメントの中に手際の良さが垣間見えるねぇ。
>さすがは北の料理人(北朝鮮じゃないよ)。
>レシピは単身のづかごんの新しいメニューに追加です!

これら全て、短時間で出来るものばかり。
子どもがいなくなってからは、
時間のかかるものは作らなくなっちゃいましたわ。
別名「手抜き料理」という><

簡単なので、是非、作ってみてくださいね!
(May 26, 2010 08:32:43 PM)

かなちゃん、こんばんは!  
>さっそく、φ(..)メモメモ作ってみたい一番はねぇ(^_-)-☆
>あくまで、見た感じだけど、名前に惹かれて名も無き煮物!
>それからねぇ、ペンネに、卯の花それとでぇー結局全部??
>アハハハ、ますます食欲がアップップ!(^^)!

この煮物は、「冷蔵庫整理料理」!><
なので・・・余り野菜で作ってみてね!

>わたしも好きだわ。ステっちゃんちの猫になりたいよぉ~~
>きっと猫ちゃんたちもグルメなんだろなぁ(●^o^●)

それがぁ・・・そうじゃない。
前にちょっとお高い缶詰めを与えてみたら、
お気に召さなかったみたい。
ってことで、安いやつに戻しました><
(May 26, 2010 08:36:35 PM)

ナオパパ、こんばんは!  
>昆布と磨きニシンだと思ってたのはオイラだけ?

そう・・・多分ね>< (May 26, 2010 08:37:33 PM)

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