園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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2007.06.14
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アンデスレッドとキタムラサキのポテトチップス

(6)
テーマ： 家庭菜園(61485)
カテゴリ： 野菜

前回(6月10日)の日記

キタムラサキのポテトチップス
微妙～な色（笑）。 しかし、その奇抜な見かけとは裏腹に、味と食感はまさにポテトチップスそのもの。とは言っても、外見と味が一致しないので、なんとも不思議な感覚に（笑）。シチューを作ったときは色素が薄れてしまったが、ポテトチップスの方がキタムラサキの個性を生かせそう。
　で、実は同時にアンデスレッドのポテトチップスも試したのだが、こちらは味も色も文句なしの出来栄え。
アンデスレッドのポテトチップス

　市販品のようになかなか上手くできたものだと思う。しかも、アンデスレッドの赤い皮がアクセントとなって、こちらも見た目にも楽しめそう。
　ただ、スライサー（おろし金に付いているもの）でジャガイモをスライスしているときに、うっかり爪を削ってしまった（笑）。やはり刃物の扱いには気を付けなければ・・・。





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最終更新日  2007.06.14 21:58:16
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